Recepten
Op zoek naar een lekker, gezond en makkelijk recept of tips hoe je het vlees moet bereiden? Van een pasta met stoofvlees tot salade met zalm of een kipburger: met het vlees van Grutto en deze heerlijke recepten wordt het gegarandeerd smullen.
Op zoek naar de basisbereidingen? Hier vind je ze van rundvlees, varkensvlees, kip, hert, lam, wildzwijn en zalm.
Bij goed vlees hoort een goede saus. Maak je steak helemaal af met deze klassieke bernaisesaus.
Een recept van Joris Bijdendijk voor zadelfiletrol met gebrande prei, geitenhangop en dillechips. Let op: Voorbereidingen starten een dag van te voren.
Een recept van chef Joris Bijdendijk. Tip: begin ruim van tevoren in verband met het laten sudderen van het vlees.
Een recept van chef Joris Bijdendijk voor schouderrollade met venkel, chorizo en lavassaus.
Een recept van chef Joris Bijdendijk voor geit braadschijfjes met tomaat, vleespeultjes en dragonmayonaise
Een broodje shoarma is een echte allemansvriend. Of je nu kiest voor varkens-, lams- of kipshoarma; dit recept is altijd goed!
Een gemakkelijk & heerlijk bijgerecht om te serveren bij de kalkoen. Maak dit als allerlaatste klaar, terwijl de kalkoen rust, voor het lekkerste resultaat. Zo blijven de boontjes mooi groen met een lekkere bite.
Kerst is geweest, jullie hebben heerlijk genoten - maar je hebt nog restjes? Top! Daar kan je een heerlijke turkey sandwich van maken.
Tip: Vervang de peer en/of ui door leftover cranberry saus. Is die ook meteen op!
Een heerlijk gerecht voor bij bijvoorbeeld de kalkoen tijdens kerst. Je kan de oven aardappeltjes prima voorbereiden, als je de oven voor bijvoorbeeld een kalkoen nodig hebt. Maak de aardappeltjes alvast en zet ze om op te warmen net voor het serveren nog ca. 5 minuten in de oven. Perfect, als je kalkoen al klaar is en mag rusten!
Hertenvlees is echt iets voor in de winter, bijvoorbeeld bij een heerlijk Kerstdiner! Het heeft wat langer de tijd nodig om te garen en dat is het helemaal waard.
De nog knappere zus van bloemkool. Heel gezond en lekker!
Lekker lokaal lamsvlees! Bekijk hier alle informatie en de bereidingswijzen voor het lamsvlees uit jouw Texels lampakket.
-fit-460x210.webp "Basisbereidingen Wildzwijn")
Wild uit eigen land, heerlijk! Hieronder vind je de uitleg en de bereidingswijzen voor alle wildzwijn vleesstukken uit je pakket.
Steak béarnaise et frites! Een echte Franse klassieker. Weinig lekkerder bij een steak dan deze romige saus.
Met deze variant op de ‘gewone’ kippensoep kom je zeker de koude dagen wel door. Dat wordt smullen!
Ook de Zwitserse wintersport mag niet ontbreken! Heerlijk romige geschnetzeltes van kip, je warmt er direct van op!
Het populairste stukje vis van Nederland; dat is kabeljauwfilet. De vis is lekker zacht en mild van smaak, altijd goed dus!
Gerookte zalm alleen lekker door salade of op brood? Dacht het niet! Gerookte zalm is heerlijk bij het diner, met een gepofte aardappel bijvoorbeeld.