Bio 100% Grasgevoerde Gasconne
- 13 verschillende vleesstukken
- 58 maaltijden / 7,1 KG
p/maaltijd
10.000+ tevreden klanten
Beschrijving
Deze rundvlees special bestaat uit uniek vlees van 100% grasgevoerde biologische Gasconne runderen. Het Gasconne rund geeft substantieel meer biefstuksoorten, met onder andere ribeye, bavette en kogelbiefstuk is het een feest voor de roodvleesliefhebber!
Chef's zijn dol op Gasconne! Het vlees is hemels; donker van kleur en fijn van draad. Het dier geeft prachtig dooraderde vleesstukken die puur van smaak zijn. Je proeft namelijk terug wat het dier gegegeten heeft. In Frankrijk noemen ze Gasconne 'Une Race Rustique'. Dit betekent dat het ras niet gekruist wordt voor betere prestaties. Gasconne is simpelweg al een prestatie op zich!
Dit pakket kost €199,95 voor ca. 7,1 KG vlees (€ 28,16 per KG) en wordt gekoeld bezorgd in Nederland! Het vlees is vacuum verpakt in porties voor 2 personen.
Onze vakkundige slagers en poeliers streven ernaar om het vlees perfect op gewicht te snijden en wegen dit na. Zij werken met de hand, daarom is het in sommige gevallen mogelijk dat het gewicht van de vleesstukken iets afwijkt van het streefgewicht.
Past dit pakket in mijn
vriezerlade?
Voor dit pakket heb je drie kwart van je
vriezerlade nodig, dus er blijft nog
ruimte over voor brood of ijs.
Une Race Rustique
Gasconne is een Race Rustique. In Frankrijk worden rassen zo genoemd die nooit gekruist zijn voor betere prestaties. Gasconne is namelijk al een prestatie op zich. Het rund is sterk en het vlees hemels. Gasconne is een populair ras onder chefs. Zo kookt chef Geert Burema (van restaurant Merkelbach in Amsterdam) al 30 jaar met Gasconne. Het donkere vlees heeft een fijne draad en is mooi dooraderd. De smaak is natuurlijk; je proeft terug wat het dier heeft gegeten.
