De ultieme nacho's met gehakt

Aan de slag

• 1
  Verwarm de oven voor op 225 graden.
• 2
  Ondertussen verwarm je een bakpan op hoog vuur en bak je in een klein beetje olie het gehakt rul aan.
• 3
  Als het gehakt is aangebakken, zet je het vuur laag. Voeg 2-3 eetlepels van de gesneden chipotle pepers in adobo saus toe aan het gehakt. Roer de pepers door het gehakt heen en zet het vuur uit.
• 4
  In een ovenschaal met bakpapier kun je nu de nacho’s gaan bouwen. Verdeel de nacho’s, gehakt en cheddar in mooie laagjes over elkaar. Zorg ervoor dat de bovenste laag cheddar is, leg daarop de jalapenos plakjes.
• 5
  Bak in 8-10 minuten tot de kaas is gesmolten.
• 6
  Maak ondertussen de salsa met tomaat, ui, koriander, limoensap en zout.
• 7
  Laat de nacho’s iets afkoelen en verdeel er de guacamole, salsa en zure room over. Top met de koriander en geniet!