Frisse mojo marinade

Name: Frisse mojo marinade | Grutto Recept
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 3 teentjes knoflook, geperst; 200 mililiter sinaasappelsap; 2 eetlepels olijfolie; 1 limoen, geperst; 1 theelepel gedroogde oregano; handje verse koriander

Door Diane

Deze marinade is heerlijk bij verschillend vlees, zeker op de BBQ. Marineer het vlees ruim van tevoren. Zo trekt de smaak goed in.

Bereidingstijd
5 minuten

Ingrediënten

3 teentjes knoflook, geperst

200 mililiter sinaasappelsap

2 eetlepels olijfolie

1 limoen, geperst

1 theelepel gedroogde oregano

handje verse koriander

Aan de slag

1
Meng alle ingrediënten voor de marinade goed door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
2
Gebruik ongeveer de helft van de saus om de kip, het varkens- of rundvlees minimaal 2 uur in te marineren.
3
Besprenkel het gegrilde vlees vlak voor het serveren nog met de overgebleven saus voor een extra smaakboost.
4
Bekijk ook het recept voor Klassieke BBQ saus (die ook heerlijk is als marinade) of het recept voor een Honing-soja marinade!