Vlees ontdooien
Hoe doe je dat?
- Dat doe je langzaam! Als vlees te snel ontdooit verliest het kwaliteit. Bij een geleidelijke ontdooing kan het vlees zijn sappen geleidelijk opnemen, hierdoor blijft het vlees sappig.
- Dat doe je in de koelkast. Daar kan het vlees rustig ontdooien. Leg het vlees een dag van te voren, tussen twee borden, in de koelkast. En haal het vlees hier, een uur voor bereiden, uit.
Snel vlees ontdooien
Vergeten je vlees uit te halen? Of spontaan trek in een biefstuk? Geen stress, bekijk de video hieronder voor een snelle ontdooitip van Yvo.
Koe
Boer:
Barjan Hooijer
- Locatie: Ophemert
- Ras: MRIJ
- Oornummer: 8297
De boerderij van Barjan Hooijer is een echt familiebedrijf, waar de koeien onbeperkte weidegang krijgen in de zomer!
Lees meer over deze boer Boer: Barjan Hooijer
- 10 verschillende vleesstukken
- 26 maaltijden / 3,1 KG
- Volle smaak & mooie bite
Boer:
Barjan Hooijer
- Locatie: Ophemert
- Ras: MRIJ
- Oornummer: 8297
De boerderij van Barjan Hooijer is een echt familiebedrijf, waar de koeien onbeperkte weidegang krijgen in de zomer!
Lees meer over deze boer Boer: Barjan Hooijer
- 11 verschillende vleesstukken
- 54 maaltijden / 6,4 KG
- Volle smaak & mooie bite
Boer:
Dick Manten
- Locatie: Hilversum
- Ras: Black Angus
- Oornummer: 5583
Sinds 1886 is boerderij Het Domein in beheer van de familie Manten. De grootvader van boer Dick kon van zijn familie hier gaan wonen en werken toen hij in 1895 ging trouwen.
Lees meer over deze boer Boer: Dick Manten
- 14 verschillende vleesstukken
- 58 maaltijden / 7,1 KG
- Verfijnde smaak & extra mals
Bio Koe
Boer:
Henk en Evita den Hartog
- Locatie: Abcoude
- Ras: Fleckvieh
- Oornummer: 2875
Op boerderij Hartstocht van Henk en zijn dochter Evita wordt al +20 jaar biologisch gewerkt. Dat merk je meteen aan de kruidenrijke weides vol leven.
Lees meer over deze boer Boer: Henk en Evita den Hartog
- 13 verschillende vleesstukken
- 58 maaltijden / 7,1 KG
- 100% Grasgevoerd
Kip
Boer:
Johan Leenders
- Locatie: Swifterbant
- Ras: Oranjehoen
- Lotnummer: 0898
Pionier Johan Leenders houdt op zijn kringloopboerderij de Oranjehoen. Een prachtige oranje kip die gevoerd wordt met reststromen uit de kringlooplandbouw.
Lees meer over deze boer Boer: Johan Leenders
- 7 verschillende vleesstukken
- 32 maaltijden / 3,9 KG
- Smaakvolle Oranjehoen
Boer:
Johan Leenders
- Locatie: Swifterbant
- Ras: Oranjehoen
- Lotnummer: 0898
Pionier Johan Leenders houdt op zijn kringloopboerderij de Oranjehoen. Een prachtige oranje kip die gevoerd wordt met reststromen uit de kringlooplandbouw.
Lees meer over deze boer Boer: Johan Leenders
- 8 verschillende vleesstukken
- 36 maaltijden / 5,6 KG
- Oranjehoen blijft altijd sappig
Boer:
Johan Leenders
- Locatie: Swifterbant
- Ras: Oranjehoen
- Lotnummer: 0898
Pionier Johan Leenders houdt op zijn kringloopboerderij de Oranjehoen. Een prachtige oranje kip die gevoerd wordt met reststromen uit de kringlooplandbouw.
Lees meer over deze boer Boer: Johan Leenders
- 5 verschillende vleesstukken
- 36 maaltijden / 3,7 KG
- Oranjehoen, zonder botjes!
Bio Kip
Boer:
Bart Kok
- Locatie: Lelystad
- Ras: Bio Polderhoen
- Lotnummer: 0679
Voor biologische kip moet je bij boer Bart zijn! Zijn Polderhoenen en Zwartpootkippen hebben een vrij buitenleven en leven veel langer dan een gangbare kip. De kippen scharrelen zelf hun voedsel bij elkaar in de grote weide en krijgen biologisch voer van de boer.
Lees meer over deze boer Boer: Bart Kok
- 7 verschillende vleesstukken
- 32 maaltijden / 3,9 KG
- Biologische Polderhoen vol smaak
Boer:
Bart Kok
- Locatie: Lelystad
- Ras: Bio Polderhoen
- Lotnummer: 0679
Voor biologische kip moet je bij boer Bart zijn! Zijn Polderhoenen en Zwartpootkippen hebben een vrij buitenleven en leven veel langer dan een gangbare kip. De kippen scharrelen zelf hun voedsel bij elkaar in de grote weide en krijgen biologisch voer van de boer.
Lees meer over deze boer Boer: Bart Kok
- 8 verschillende vleesstukken
- 36 maaltijden / 5,6 KG
- Van alles wat + hele kip
114.95
p/maaltijd
Varken
Boer:
Ben Bruurs
- Locatie: Baarschot
- Ras: Weidevarken
- Groepsnummer: 766789
Den Elshorst in Baarschot is een authentieke boerderij, waar Ben en Thea boeren met de sfeer van vroeger.
Lees meer over deze boer Boer: Ben Bruurs
- 11 verschillende vleesstukken
- 26 maaltijden / 3,6 KG
- Proefpakket met heerlijk varkensvlees
Boer:
Ben Bruurs
- Locatie: Baarschot
- Ras: Weidevarken
- Groepsnummer: 766789
Den Elshorst in Baarschot is een authentieke boerderij, waar Ben en Thea boeren met de sfeer van vroeger.
Lees meer over deze boer Boer: Ben Bruurs
- 11 verschillende vleesstukken
- 52 maaltijden / 7,2 KG
- Varkensvlees zoals het hoort te smaken
Wild
Locatie:
Rijnland-Palts
- Ras: Edelhert
- Groepsnummer: 1908
Hert, wild zwijn en lynx; in het jachtgebied van Rijnland-Palts, 2 uurtjes over de grens in Duitsland, voelen veel wilde dieren zich thuis.
Lees meer over dit natuurgebied Locatie: Rijnland-Palts
- 7 verschillende vleesstukken
- 32 maaltijden / 4,0 KG
- Diepe wildsmaak
Een verrukkelijke rugfilet, een mals biefstuk en nog meer stukken verfijnd vlees voor een overheerlijk feestdiner!
139.95
p/maaltijd
Locatie:
Rijnland-Palts
- Ras: Edelhert
- Groepsnummer: 1908
Hert, wild zwijn en lynx; in het jachtgebied van Rijnland-Palts, 2 uurtjes over de grens in Duitsland, voelen veel wilde dieren zich thuis.
Lees meer over dit natuurgebied Locatie: Rijnland-Palts
- 7 verschillende vleesstukken
- 16 maaltijden / 2,0 KG
- Ideaal om te proberen
Locatie:
Rijnland-Palts
- Ras: Wild zwijn
- Groepsnummer: 4
Hert, wild zwijn en lynx; in het jachtgebied van Rijnland-Palts, 2 uurtjes over de grens in Duitsland, voelen veel wilde dieren zich thuis.
Lees meer over dit natuurgebied Locatie: Rijnland-Palts
- 6 verschillende vleesstukken
- 34 maaltijden / 3,9 KG
- Lichte wildsmaak