Barjan Hooijer
De boer & boerderij
De boerderij van Barjan Hooijer is een echt familiebedrijf. Het bedrijf omvat ca. 90 hectaren land, de helft direct rond de boerderij. Op de uiterwaarden wordt gras geteeld, voor de koeien in de winter. Barjan heeft rond de 140 runderen.
De dieren en het voer
De koeien krijgen in de zomer onbeperkte weidegang; het melkvee rond de boerderij, de zoogkoeien in de uiterwaarden. Barjan gebruikt geen chemische onkruidbestrijding en geen kunstmest. Elke dag worden de dieren geteld en gecontroleerd. In de winter staan de dieren in een mooie stal en worden ze gevoerd met het gras dat in de zomer geoogst is. In de herfst krijgen de dieren naast gras, ook mais bijgevoerd. Verder krijgen de koeien van de boer Barjan restromen gevoerd. Bijvoorbeeld aardappelsnippers en fruit.
De kalfjes van de zoogkoeien blijven de eerste tijd bij de moeder, zodat ze onbeperkt melk kunnen drinken. Melk van de koeien zonder kalfjes wordt elke drie dagen opgehaald, en verwerkt tot voornamelijk Leerdammer kaas.
