Johan Leenders

De boer en de boerderij

In het rustige Swifterbant zijn Johan's opa en oma de boerderij begonnen in 1972 met 45 hectare. In 1988 namen Johan's ouders het over en sinds 1997 hebben ze kippen. Met meer dan 22 jaar ervaring als kippenboeren vonden Johan en zijn moeder dat het tijd was voor een nieuwe uitdaging, en komen zij met de Oranjehoen; de Vijf Sterren Kip! In 2023 won de boerderij van boer Johan zelfs de prijs voor de meest diervriendelijkste stal van Nederland.

De dieren en het voer

Johan wilde graag een kringloopkip gaan houden. Hij besloot daarom om restproducten uit de kringlooplandbouw aan zijn Oranjehoenen te geven, zoals kurkuma, oregano, wortels, knoflook en rode biet. Hierdoor krijgt het vlees een oranje kleur en je proeft het verschil!

Bij het opzetten van de Oranjehoen waren vijf doelstellingen belangrijk voor Johan, die inmiddels allemaal behaald zijn en samen zijn Vijf Sterren vormen:

1. Dierenwelzijn. Een goed leven voor de Oranjehoen staat voorop. Daarom hebben de kippen lekker veel ruimte en lopen ze overdag in een overdekte buitenstal. In de stal zit hetzelfde aantal kippen als bij een biologische boerderij. Dit omdat een goed leven van de kippen de basis vormt voor alles. 
2. Onderscheidend. Diversiteit brengen in de stal  met  "50 tinten kip" en ervoor zorgen dat het vlees onderscheidend is in kleur en smaak.
3. Lokaal voer. De kippen voeren met restproducten uit de kringlooplandbouw. Hierdoor is buitenlandse soja niet meer nodig en kan voedselverspilling teruggebracht worden. Dit bespaard zo'n 40% aan CO2 ten opzichten van de kip die je in de supermarkt kan kopen.
4. Duurzaam. De Oranjehoenen houden op een energie-neutrale boerderij met zonnepanelen. De stallen worden met infrarood verwarmd, hierdoor is er geen fossiele brandstof meer nodig. Dit bespaard 200.000 kg aan CO2 per jaar. Ieder jaar worden er grote stappen gezet om nóg duurzamer te werken.
5. Gezond. Geen antibiotica gebruiken, dus de Oranjehoen moet rustig kunnen groeien. Er is daarom gekozen voor een langzaam groeiend ras. Door de extra groenten en kruiden in het voer, zijn de kippen vitaler en gezonder en is antibiotica niet nodig.