Grietea Weemstra & Rinke de Lang

De boer en boerderij

Op de grens tussen drie provincies, maar nog net in de Kop van Overijssel, ligt het dorpje Ossenzijl. Hier staat de boerderij van Grietea en Rinke. Van oorsprong was het een melkveehouderijbedrijf van de ouders van Grietea, waar zij ook een paardenpension runden. In 2006 zijn de ouders van Grietea gestopt met melken en verder gegaan met het houden van jongvee. Toen Grietea en Rinke het bedrijf een aantal jaren geleden overnamen hebben ze zich vooral gericht op het pension en het houden van koeien voor het vlees. Samen met hun vier dochters genieten ze van het boerenleven en de dieren en de vrijheid. 

Ook hebben zij boeren mini camping waar je kunt genieten van een vakantie bij de boer.  De boerderij en camping liggen prachtig gelegen tegen Nationaal park de Weerribben-Wieden, waar je heerlijk kunt fietsen en recreëren.

De dieren en het voer

Naast de prachtige paarden loopt er een bonte verzameling van koeien in de wei, hoofdzakelijk een mix van Holstein koeien met een vleesvee ras. Een stuk of 30. Een prachtig gezicht! Rinke heeft de stal zo verbouwd dat er een uitloop is waardoor de koeien zelf kunnen bepalen of ze binnen blijven of de wei in gaan. De ooievaar op het nest in het land houdt het allemaal goed in de gaten.

De koeien eten eigen gras en lopen veel buiten waardoor het vlees een mooie marmering en dat zorgt voor ongekende malsheid. Het vet smelt weg tijdens het bakken en zorgt voor een unieke smaaksensatie.