Hereford

Britse knuffelkoe

Door hun vriendelijke en rustige karakter en de robuuste vacht worden de Hereford-runderen ook wel ‘knuffelkoeien’ genoemd. De Hereford’s domineren het wereldtoneel en zijn dus overal terug te vinden, van Australië tot de Russische steppen, in heel europa, Israël, Japan, de Verenigde Staten, Argentinië, Zambia en Nieuw-Zeeland. Zomaar even wat landen om te laten zien dat deze koe een echte wereldreiziger is die makkelijk acclimatiseert. 

Geschiedenis van de Hereford

De Hereford komt oorspronkelijk uit het zuidwesten van Engeland, in Herefordshire. Het ras naar veel landen geëxporteerd en er zijn meer dan vijf miljoen raszuivere Hereford-runderen in meer dan vijftig landen over de hele wereld. 

Kenmerken van de Hereford

De robuuste vacht zorgt er voor dat de koeien zowel in de zomer als de winter buiten kunnen lopen. Het ras heeft een kenmerkende witte kop. Het dier heeft een natuurlijke zware bespiering. 

De koeien kalven probleemloos af, zonder menselijke hulp, waardoor het wordt gezien als een diervriendelijk ras. Het bijzondere aan deze koeien is dat ze zelfs na hun vijftiende levensjaar nog steeds makkelijk afkalven, waardoor ze gezien worden als een heel vruchtbare koe. 

Hereford vlees kopen

Het vlees van de Hereford is te vergelijken met het Britse broertje Angus. Het vlees heeft een goede vetmarmering, wat smaak geeft aan het vlees. De Herefords bij onze boeren Henri en Annemarie eten vers kruidenrijk gras en krijgen geen antibiotica toegediend als dat niet nodig is. Omdat ze buiten lopen hebben ze volop de ruimte om te bewegen, is dat even lekker!

Bij dit vrolijke koppel zie je de koeien met kerst ook gewoon in het weiland lopen. De koeien van Henri grazen op twee stadlandlouw plekken in Almelo en in een natuurgebied in Drenthe. De koeien houden op die manier de gebieden open, waardoor er allerlei planten- en diersoorten de ruimte krijgt om te groeien. 

Herefords groeien goed op hele sobere wei- en natuurlanden, wat dus perfect is voor natuurbegrazing. Die beweging in combinatie met het verse voedsel zorgen voor heerlijk mals en smaakvol vlees.