Vlees ontdooien
Hoe doe je dat?
- Dat doe je langzaam! Als vlees te snel ontdooit verliest het kwaliteit. Bij een geleidelijke ontdooing kan het vlees zijn sappen geleidelijk opnemen, hierdoor blijft het vlees sappig.
- Dat doe je in de koelkast. Daar kan het vlees rustig ontdooien. Leg het vlees een dag van te voren, tussen twee borden, in de koelkast. En haal het vlees hier, een uur voor bereiden, uit.
Snel vlees ontdooien
Vergeten je vlees uit te halen? Of spontaan trek in een biefstuk? Geen stress, bekijk de video hieronder voor een snelle ontdooitip van Yvo.
Koe
Boer:
Sander van der Linden
- Locatie: Baambrugge
- Ras: MRIJ
- Oornummer: 8464
Of het weer nu goed of slecht is, de koeien van boer Sander staan er prinsheerlijk bij! Op boerderij De Horn in het mooie Baambrugge groeit een overvloed aan kruiden en planten, zelfs in de stal. Bij Sander leven de koeien zoals het vanuit de natuur bedoeld is.
Lees meer over deze boer Boer: Sander van der Linden
- 10 verschillende vleesstukken
- 26 maaltijden / 3,1 KG
- Volle smaak & mooie bite
Boer:
Sander van der Linden
- Locatie: Baambrugge
- Ras: MRIJ
- Oornummer: 8464
Of het weer nu goed of slecht is, de koeien van boer Sander staan er prinsheerlijk bij! Op boerderij De Horn in het mooie Baambrugge groeit een overvloed aan kruiden en planten, zelfs in de stal. Bij Sander leven de koeien zoals het vanuit de natuur bedoeld is.
Lees meer over deze boer Boer: Sander van der Linden
- 11 verschillende vleesstukken
- 54 maaltijden / 6,4 KG
- Volle smaak & mooie bite
Boer:
Aaltje van Ginkel
- Locatie: Woudenberg
- Ras: Hereford
- Oornummer: 7682
Aaltje en haar man Terry zorgen met aandacht voor de dieren en bieden vergaderfaciliteiten met uitzicht op het vee. Ontdek de unieke smaak van hun Herefords, grootgebracht met zorg en aandacht.
Lees meer over deze boer Boer: Aaltje van Ginkel
- 14 verschillende vleesstukken
- 58 maaltijden / 7,1 KG
- Verfijnde smaak & extra mals
Boer:
Jitze Peenstra
- Locatie: Nes
- Ras: Wagyu
- Oornummer: 0690
In 2010 heeft Geert ervoor gekozen om de stap te zetten naar een volledige natuurlijke landbouw waarbij ook weidevogels volop de ruimte krijgen.
Lees meer over deze boer Boer: Jitze Peenstra
- 7 verschillende vleesstukken
- 26 maaltijden / 3,5 KG
- Ultieme marmering en 100% raszuiver
Een exclusief Wagyu Pakket, gemarmerd fluweelzacht vlees met een diepe umami smaak. Van entrecôte tot smakelijke burgers.
Je ontvangt er GRATIS blikje Island Black Pepper van The Good Spice t.w.v. €7,65– speciaal voor dit pakket.
Bio Koe
Boer:
Dirco te Voortwis
- Locatie: Baambrugge
- Ras: Gasconne
- Oornummer: 2490
Dat de dieren de ruimte krijgen om te grazen en te lopen, gezonde voeding tot zich nemen en op natuurlijke wijze groeien, proef je terug in het pure, smaakvolle vlees.
Lees meer over deze boer Boer: Dirco te Voortwis
- 13 verschillende vleesstukken
- 58 maaltijden / 7,1 KG
- 100% Grasgevoerd
Kip
Boer:
Johan Leenders
- Locatie: Swifterbant
- Ras: Oranjehoen
- Lotnummer: 0887
Pionier Johan Leenders houdt op zijn kringloopboerderij de Oranjehoen. Een prachtige oranje kip die gevoerd wordt met reststromen uit de kringlooplandbouw.
Lees meer over deze boer Boer: Johan Leenders
- 7 verschillende vleesstukken
- 32 maaltijden / 3,9 KG
- Smaakvolle Oranjehoen
Boer:
Johan Leenders
- Locatie: Swifterbant
- Ras: Oranjehoen
- Lotnummer: 0887
Pionier Johan Leenders houdt op zijn kringloopboerderij de Oranjehoen. Een prachtige oranje kip die gevoerd wordt met reststromen uit de kringlooplandbouw.
Lees meer over deze boer Boer: Johan Leenders
- 8 verschillende vleesstukken
- 36 maaltijden / 5,6 KG
- Oranjehoen blijft altijd sappig
Boer:
Johan Leenders
- Locatie: Swifterbant
- Ras: Oranjehoen
- Lotnummer: 0887
Pionier Johan Leenders houdt op zijn kringloopboerderij de Oranjehoen. Een prachtige oranje kip die gevoerd wordt met reststromen uit de kringlooplandbouw.
Lees meer over deze boer Boer: Johan Leenders
- 5 verschillende vleesstukken
- 36 maaltijden / 3,7 KG
- Oranjehoen, zonder botjes!
Bio Kip
Boer:
Bart Kok
- Locatie: Lelystad
- Ras: Bio Polderhoen
- Lotnummer: 0670
Voor biologische kip moet je bij boer Bart zijn! Zijn Polderhoenen en Zwartpootkippen hebben een vrij buitenleven en leven veel langer dan een gangbare kip. De kippen scharrelen zelf hun voedsel bij elkaar in de grote weide en krijgen biologisch voer van de boer.
Lees meer over deze boer Boer: Bart Kok
- 7 verschillende vleesstukken
- 32 maaltijden / 3,9 KG
- Biologische Polderhoen vol smaak
Boer:
Bart Kok
- Locatie: Lelystad
- Ras: Bio Polderhoen
- Lotnummer: 0670
Voor biologische kip moet je bij boer Bart zijn! Zijn Polderhoenen en Zwartpootkippen hebben een vrij buitenleven en leven veel langer dan een gangbare kip. De kippen scharrelen zelf hun voedsel bij elkaar in de grote weide en krijgen biologisch voer van de boer.
Lees meer over deze boer Boer: Bart Kok
- 8 verschillende vleesstukken
- 36 maaltijden / 5,6 KG
- Van alles wat + hele kip
Varken
Boer:
Ben Bruurs
- Locatie: Baarschot
- Ras: Weidevarken
- Groepsnummer: 766771
Den Elshorst in Baarschot is een authentieke boerderij, waar Ben en Thea boeren met de sfeer van vroeger.
Lees meer over deze boer Boer: Ben Bruurs
- 11 verschillende vleesstukken
- 26 maaltijden / 3,6 KG
- Proefpakket met heerlijk varkensvlees
Boer:
Ben Bruurs
- Locatie: Baarschot
- Ras: Weidevarken
- Groepsnummer: 766771
Den Elshorst in Baarschot is een authentieke boerderij, waar Ben en Thea boeren met de sfeer van vroeger.
Lees meer over deze boer Boer: Ben Bruurs
- 11 verschillende vleesstukken
- 52 maaltijden / 7,2 KG
- Varkensvlees zoals het hoort te smaken
Wild
Locatie:
Rijnland-Palts
- Ras: Edelhert
- Groepsnummer: 1906
Hert, wild zwijn en lynx; in het jachtgebied van Rijnland-Palts, 2 uurtjes over de grens in Duitsland, voelen veel wilde dieren zich thuis.
Lees meer over dit natuurgebied Locatie: Rijnland-Palts
- 7 verschillende vleesstukken
- 32 maaltijden / 4,0 KG
- Diepe wildsmaak
Een verrukkelijke rugfilet, een mals biefstuk en nog meer stukken verfijnd vlees voor een overheerlijk feestdiner!
139.95
p/maaltijd
Locatie:
Rijnland-Palts
- Ras: Edelhert
- Groepsnummer: 1906
Hert, wild zwijn en lynx; in het jachtgebied van Rijnland-Palts, 2 uurtjes over de grens in Duitsland, voelen veel wilde dieren zich thuis.
Lees meer over dit natuurgebied Locatie: Rijnland-Palts
- 7 verschillende vleesstukken
- 16 maaltijden / 2,0 KG
- Ideaal om te proberen
Locatie:
Rijnland-Palts
- Ras: Wild zwijn
- Groepsnummer: 1804
Hert, wild zwijn en lynx; in het jachtgebied van Rijnland-Palts, 2 uurtjes over de grens in Duitsland, voelen veel wilde dieren zich thuis.
Lees meer over dit natuurgebied Locatie: Rijnland-Palts
- 6 verschillende vleesstukken
- 34 maaltijden / 3,9 KG
- Lichte wildsmaak
Kerst
Boer:
Anton Jacobs
- Locatie: Rijkevoort
- Ras: Caringa Light Bronze
- Lotnummer: 1420
Een goede boer, die vol liefde voor zijn dieren zorgt. Daar tekenen wij voor. En dat vonden we in Anton Jacobs! Samen met Anton zijn we het avontuur aangegaan om kalkoenen op een nieuwe manier te houden. Anton noemt het pionieren. Wij vinden het vooral erg leuk.
Lees meer over deze boer Boer: Anton Jacobs
- 1 Kalkoen
- 8 maaltijden / 4,5 KG
- Sappig & Smaakvol
Deze malse kerstkalkoen met een royale hoeveelheid smaakvol vlees kun je zelf naar smaak vullen. Kokkerellen maar!
Je ontvangt er GRATIS potje Zeeuwsche zoute t.w.v € 7,95 en thermometer – speciaal bij dit pakket.
99.95
p/maaltijd
8-10personen
Locatie:
Amsterdamse Waterleidingduinen
- Ras: Damhert
- Groepsnummer: 741563
De Amsterdamse Waterleidingduinen is een groot natuurgebied en ligt tussen Zandvoort en Noordwijk.
Lees meer over dit natuurgebied Locatie: Amsterdamse Waterleidingduinen
- 9 verschillende vleesstukken
- 50 maaltijden / 5,2 KG
- Verfijnde smaak & extra mals
Een onweerstaanbaar rack, een sappige rollade en nog meer stukken verfijnd vlees voor een overheerlijk feestdiner!
Je ontvangt er GRATIS blikje Island Black Pepper van The Good Spice t.w.v. €7,65 én een oventhermometer bij cadeau! Zo wordt jouw kerstdiner gegarandeerd een succes.
Wijnboer:
Lidewij van Wilgen
- Locatie: Murviel les Béziers, Frankrijk
- Ras: Grenache - Carignan - Syrah
- Naam: 022025
Lidewij's wijngaarden strekken zich uit over de heuvels en zijn verdeeld in verschillende kleine percelen. Ze zijn omringd door een natuurlijke begroeiing van eiken, olijfbomen, pijnbomen en geurige kruiden zoals tijm en rozemarijn. Deze 'garrigue' zorgt voor een natuurlijk evenwicht en beschermt de wijngaarden tegen ziekten.
Lees meer over deze boer Wijnboer: Lidewij van Wilgen
- 1 doos / 6 flessen
- 6 maaltijden / 5 KG
- Een unieke biologische Languedoc van Domaine Terre des Dames
Speciaal voor Grutto apart gehouden en voor jou gebotteld! Geliefd onder de kenners en zeer beperkt beschikbaar. Proost!
Boer:
Anton Jacobs
- Locatie: Rijkevoort
- Ras: Caringa Light Bronze
- Lotnummer: 4229
Een goede boer, die vol liefde voor zijn dieren zorgt. Daar tekenen wij voor. En dat vonden we in Anton Jacobs! Samen met Anton zijn we het avontuur aangegaan om kalkoenen op een nieuwe manier te houden. Anton noemt het pionieren. Wij vinden het vooral erg leuk.
Lees meer over deze boer Boer: Anton Jacobs
- 1 Kalkoen
- 10 maaltijden / 5 KG
- Rijkelijk gevuld
Deze gevulde kalkoen heeft een royale hoeveelheid smaakvol vlees en een verslavend lekkere traditionele vulling.
Je ontvangt er gratis Zeeuwsche Zoute t.w.v. €7,95 én een oventhermometer bij cadeau! Zo wordt jouw kerstdiner gegarandeerd een succes.
137.95
p/maaltijd
10-12personen
Boer:
Johan Leenders
- Locatie: Swifterbant
- Ras: Oranjehoen
- Lotnummer: 1002
Pionier Johan Leenders houdt op zijn kringloopboerderij de Oranjehoen. Een prachtige oranje kip die gevoerd wordt met reststromen uit de kringlooplandbouw.
Lees meer over deze boer Boer: Johan Leenders
- 2 gevulde kippen
- 16 maaltijden / 3,8 KG
- Van allebei één!
Het beste van twee werelden. Traditionele vulling en truffelvulling zijn een lekkere afwisseling. Om je vingers bij af te likken.
Je ontvangt er gratis Zeeuwsche Zoute t.w.v. €7,95 én een oventhermometer bij cadeau! Zo wordt jouw kerstdiner gegarandeerd een succes.
112.95
p/maaltijd
2 x 8-10personen
Boer:
Johan Leenders
- Locatie: Swifterbant
- Ras: Oranjehoen
- Lotnummer: 3001
Pionier Johan Leenders houdt op zijn kringloopboerderij de Oranjehoen. Een prachtige oranje kip die gevoerd wordt met reststromen uit de kringlooplandbouw.
Lees meer over deze boer Boer: Johan Leenders
- 1 x 2 gevulde kippen
- 16 maaltijden / 3,8 KG
- Met een traditionele kerstvulling
Rijkelijk gevulde hoentjes met een traditionele vulling van kipgehakt die subtiel is gemengd met gedroogd fruit en kruiden.
Je ontvangt er gratis Zeeuwsche Zoute t.w.v. €7,95 én een oventhermometer bij cadeau! Zo wordt jouw kerstdiner gegarandeerd een succes.
104.95
p/maaltijd
2 x 8-10personen
Boer:
Johan Leenders
- Locatie: Swifterbant
- Ras: Oranjehoen
- Lotnummer: 2001
Pionier Johan Leenders houdt op zijn kringloopboerderij de Oranjehoen. Een prachtige oranje kip die gevoerd wordt met reststromen uit de kringlooplandbouw.
Lees meer over deze boer Boer: Johan Leenders
- 1 x 2 gevulde kippen
- 16 maaltijden / 3,8 KG
- Met een delicate truffelvulling
Met deze vulling van kipgehakt, delicate truffel en aardse paddenstoel staan je gasten te popelen om aan tafel te gaan!
Je ontvangt er gratis Zeeuwsche Zoute t.w.v. €7,95 én een oventhermometer bij cadeau! Zo wordt jouw kerstdiner gegarandeerd een succes.
119.95
p/maaltijd
2 x 8-10personen