Vlees ontdooien
Hoe doe je dat?
- Dat doe je langzaam! Als vlees te snel ontdooit verliest het kwaliteit. Bij een geleidelijke ontdooing kan het vlees zijn sappen geleidelijk opnemen, hierdoor blijft het vlees sappig.
- Dat doe je in de koelkast. Daar kan het vlees rustig ontdooien. Leg het vlees een dag van te voren, tussen twee borden, in de koelkast. En haal het vlees hier, een uur voor bereiden, uit.
Snel vlees ontdooien
Vergeten je vlees uit te halen? Of spontaan trek in een biefstuk? Geen stress, bekijk de video hieronder voor een snelle ontdooitip van Yvo.
Koe
Boer:
Barjan Hooijer
- Locatie: Ophemert
- Ras: MRIJ
- Oornummer: 8853
De boerderij van Barjan Hooijer is een echt familiebedrijf, waar de koeien onbeperkte weidegang krijgen in de zomer!
Lees meer over deze boer Boer: Barjan Hooijer
- 10 verschillende vleesstukken
- 26 maaltijden / 3,1 KG
- Volle smaak & mooie bite
Boer:
Barjan Hooijer
- Locatie: Ophemert
- Ras: MRIJ
- Oornummer: 8853
De boerderij van Barjan Hooijer is een echt familiebedrijf, waar de koeien onbeperkte weidegang krijgen in de zomer!
Lees meer over deze boer Boer: Barjan Hooijer
- 11 verschillende vleesstukken
- 54 maaltijden / 6,4 KG
- Volle smaak & mooie bite
Boer:
Dick Manten
- Locatie: Hilversum
- Ras: Black Angus
- Oornummer: 5597
Sinds 1886 is boerderij Het Domein in beheer van de familie Manten. De grootvader van boer Dick kon van zijn familie hier gaan wonen en werken toen hij in 1895 ging trouwen.
Lees meer over deze boer Boer: Dick Manten
- 14 verschillende vleesstukken
- 58 maaltijden / 7,1 KG
- Verfijnde smaak & extra mals
Boer:
Jitze Peenstra
- Locatie: Nes
- Ras: Wagyu
- Oornummer: 0710
In 2010 heeft Geert ervoor gekozen om de stap te zetten naar een volledige natuurlijke landbouw waarbij ook weidevogels volop de ruimte krijgen.
Lees meer over deze boer Boer: Jitze Peenstra
- 7 verschillende vleesstukken
- 26 maaltijden / 3,5 KG
- Ultieme marmering en 100% raszuiver
Een exclusief Wagyu Pakket, gemarmerd fluweelzacht vlees met een diepe umami smaak. Van entrecôte tot smakelijke burgers.
Je ontvangt er GRATIS blikje Island Black Pepper van The Good Spice t.w.v. €7,65– speciaal voor dit pakket.
Bio Koe
Boer:
Arnold & Diana van Veelen
- Locatie: Zeewolde
- Ras: Zwartbonte
- Oornummer: 6112
Arnold en zijn vrouw Diana van Veelen stralen van enthousiasme over Burgerboerderij Oosterwold in Zeewolde, waar boeren en burgers samenwerken aan een duurzaam voedselsysteem. Op hun biologische Bioboerderij Oosterwold grazen melkkoeien op kruidenrijke weilanden en lopen vleeskoeien in natuurgebieden, wat bijdraagt aan de gezondheid van de dieren en de kwaliteit van hun producten.
Lees meer over deze boer Boer: Arnold & Diana van Veelen
- 13 verschillende vleesstukken
- 58 maaltijden / 7,1 KG
- 100% Grasgevoerd
Kip
Boer:
Johan Leenders
- Locatie: Swifterbant
- Ras: Oranjehoen
- Lotnummer: 0893
Pionier Johan Leenders houdt op zijn kringloopboerderij de Oranjehoen. Een prachtige oranje kip die gevoerd wordt met reststromen uit de kringlooplandbouw.
Lees meer over deze boer Boer: Johan Leenders
- 7 verschillende vleesstukken
- 32 maaltijden / 3,9 KG
- Smaakvolle Oranjehoen
89.95
p/maaltijd
Boer:
Johan Leenders
- Locatie: Swifterbant
- Ras: Oranjehoen
- Lotnummer: 0893
Pionier Johan Leenders houdt op zijn kringloopboerderij de Oranjehoen. Een prachtige oranje kip die gevoerd wordt met reststromen uit de kringlooplandbouw.
Lees meer over deze boer Boer: Johan Leenders
- 8 verschillende vleesstukken
- 36 maaltijden / 5,6 KG
- Oranjehoen blijft altijd sappig
104.95
p/maaltijd
Boer:
Johan Leenders
- Locatie: Swifterbant
- Ras: Oranjehoen
- Lotnummer: 0893
Pionier Johan Leenders houdt op zijn kringloopboerderij de Oranjehoen. Een prachtige oranje kip die gevoerd wordt met reststromen uit de kringlooplandbouw.
Lees meer over deze boer Boer: Johan Leenders
- 5 verschillende vleesstukken
- 36 maaltijden / 3,7 KG
- Oranjehoen, zonder botjes!
129.95
p/maaltijd
Bio Kip
Boer:
Bart Kok
- Locatie: Lelystad
- Ras: Bio Polderhoen
- Lotnummer: 0675
Voor biologische kip moet je bij boer Bart zijn! Zijn Polderhoenen en Zwartpootkippen hebben een vrij buitenleven en leven veel langer dan een gangbare kip. De kippen scharrelen zelf hun voedsel bij elkaar in de grote weide en krijgen biologisch voer van de boer.
Lees meer over deze boer Boer: Bart Kok
- 7 verschillende vleesstukken
- 32 maaltijden / 3,9 KG
- Biologische Polderhoen vol smaak
Boer:
Bart Kok
- Locatie: Lelystad
- Ras: Bio Polderhoen
- Lotnummer: 0675
Voor biologische kip moet je bij boer Bart zijn! Zijn Polderhoenen en Zwartpootkippen hebben een vrij buitenleven en leven veel langer dan een gangbare kip. De kippen scharrelen zelf hun voedsel bij elkaar in de grote weide en krijgen biologisch voer van de boer.
Lees meer over deze boer Boer: Bart Kok
- 8 verschillende vleesstukken
- 36 maaltijden / 5,6 KG
- Van alles wat + hele kip
114.95
p/maaltijd
Varken
Boer:
Ben Bruurs
- Locatie: Baarschot
- Ras: Weidevarken
- Groepsnummer: 766779
Den Elshorst in Baarschot is een authentieke boerderij, waar Ben en Thea boeren met de sfeer van vroeger.
Lees meer over deze boer Boer: Ben Bruurs
- 11 verschillende vleesstukken
- 26 maaltijden / 3,6 KG
- Proefpakket met heerlijk varkensvlees
Boer:
Ben Bruurs
- Locatie: Baarschot
- Ras: Weidevarken
- Groepsnummer: 766779
Den Elshorst in Baarschot is een authentieke boerderij, waar Ben en Thea boeren met de sfeer van vroeger.
Lees meer over deze boer Boer: Ben Bruurs
- 11 verschillende vleesstukken
- 52 maaltijden / 7,2 KG
- Varkensvlees zoals het hoort te smaken
Wild
Locatie:
Rijnland-Palts
- Ras: Edelhert
- Groepsnummer: 1908
Hert, wild zwijn en lynx; in het jachtgebied van Rijnland-Palts, 2 uurtjes over de grens in Duitsland, voelen veel wilde dieren zich thuis.
Lees meer over dit natuurgebied Locatie: Rijnland-Palts
- 7 verschillende vleesstukken
- 32 maaltijden / 4,0 KG
- Diepe wildsmaak
Een verrukkelijke rugfilet, een mals biefstuk en nog meer stukken verfijnd vlees voor een overheerlijk feestdiner!
Locatie:
Rijnland-Palts
- Ras: Edelhert
- Groepsnummer: 1908
Hert, wild zwijn en lynx; in het jachtgebied van Rijnland-Palts, 2 uurtjes over de grens in Duitsland, voelen veel wilde dieren zich thuis.
Lees meer over dit natuurgebied Locatie: Rijnland-Palts
- 7 verschillende vleesstukken
- 16 maaltijden / 2,0 KG
- Ideaal om te proberen
Locatie:
Rijnland-Palts
- Ras: Wild zwijn
- Groepsnummer: 1805
Hert, wild zwijn en lynx; in het jachtgebied van Rijnland-Palts, 2 uurtjes over de grens in Duitsland, voelen veel wilde dieren zich thuis.
Lees meer over dit natuurgebied Locatie: Rijnland-Palts
- 6 verschillende vleesstukken
- 34 maaltijden / 3,9 KG
- Lichte wildsmaak
Kerst
Boer:
Anton Jacobs
- Locatie: Rijkevoort
- Ras: Caringa Light Bronze
- Lotnummer: 1423
Een goede boer, die vol liefde voor zijn dieren zorgt. Daar tekenen wij voor. En dat vonden we in Anton Jacobs! Samen met Anton zijn we het avontuur aangegaan om kalkoenen op een nieuwe manier te houden. Anton noemt het pionieren. Wij vinden het vooral erg leuk.
Lees meer over deze boer Boer: Anton Jacobs
- 1 Kalkoen
- 8 maaltijden / 4,5 KG
- Sappig & Smaakvol
Deze malse kerstkalkoen met een royale hoeveelheid smaakvol vlees kun je zelf naar smaak vullen. Kokkerellen maar!
Je ontvangt er GRATIS potje Zeeuwsche zoute t.w.v € 7,95 en thermometer – speciaal bij dit pakket.
99.95
p/maaltijd
8-10personen
Locatie:
Amsterdamse Waterleidingduinen
- Ras: Damhert
- Groepsnummer: 741565
De Amsterdamse Waterleidingduinen is een groot natuurgebied en ligt tussen Zandvoort en Noordwijk.
Lees meer over dit natuurgebied Locatie: Amsterdamse Waterleidingduinen
- 9 verschillende vleesstukken
- 50 maaltijden / 5,2 KG
- Verfijnde smaak & extra mals
Een onweerstaanbaar rack, een sappige rollade en nog meer stukken verfijnd vlees voor een overheerlijk feestdiner!
Je ontvangt er GRATIS blikje Island Black Pepper van The Good Spice t.w.v. €7,65 én een oventhermometer bij cadeau! Zo wordt jouw kerstdiner gegarandeerd een succes.
Wijnboer:
Lidewij van Wilgen
- Locatie: Murviel les Béziers, Frankrijk
- Ras: Grenache - Carignan - Syrah
- Naam: 0220251
Lidewij's wijngaarden strekken zich uit over de heuvels en zijn verdeeld in verschillende kleine percelen. Ze zijn omringd door een natuurlijke begroeiing van eiken, olijfbomen, pijnbomen en geurige kruiden zoals tijm en rozemarijn. Deze 'garrigue' zorgt voor een natuurlijk evenwicht en beschermt de wijngaarden tegen ziekten.
Lees meer over deze boer Wijnboer: Lidewij van Wilgen
- 1 doos / 6 flessen
- 6 maaltijden / 5 KG
- Een unieke biologische Languedoc van Domaine Terre des Dames
Speciaal voor Grutto apart gehouden en voor jou gebotteld! Geliefd onder de kenners en zeer beperkt beschikbaar. Proost!
Boer:
Anton Jacobs
- Locatie: Rijkevoort
- Ras: Caringa Light Bronze
- Lotnummer: 4232
Een goede boer, die vol liefde voor zijn dieren zorgt. Daar tekenen wij voor. En dat vonden we in Anton Jacobs! Samen met Anton zijn we het avontuur aangegaan om kalkoenen op een nieuwe manier te houden. Anton noemt het pionieren. Wij vinden het vooral erg leuk.
Lees meer over deze boer Boer: Anton Jacobs
- 1 Kalkoen
- 10 maaltijden / 5 KG
- Rijkelijk gevuld
Deze gevulde kalkoen heeft een royale hoeveelheid smaakvol vlees en een verslavend lekkere traditionele vulling.
Je ontvangt er gratis Zeeuwsche Zoute t.w.v. €7,95 én een oventhermometer bij cadeau! Zo wordt jouw kerstdiner gegarandeerd een succes.
137.95
p/maaltijd
10-12personen
Boer:
Johan Leenders
- Locatie: Swifterbant
- Ras: Oranjehoen
- Lotnummer: 1005
Pionier Johan Leenders houdt op zijn kringloopboerderij de Oranjehoen. Een prachtige oranje kip die gevoerd wordt met reststromen uit de kringlooplandbouw.
Lees meer over deze boer Boer: Johan Leenders
- 2 gevulde kippen
- 16 maaltijden / 3,8 KG
- Van allebei één!
Het beste van twee werelden. Traditionele vulling en truffelvulling zijn een lekkere afwisseling. Om je vingers bij af te likken.
Je ontvangt er gratis Zeeuwsche Zoute t.w.v. €7,95 én een oventhermometer bij cadeau! Zo wordt jouw kerstdiner gegarandeerd een succes.
112.95
p/maaltijd
2 x 8-10personen
Boer:
Johan Leenders
- Locatie: Swifterbant
- Ras: Oranjehoen
- Lotnummer: 3004
Pionier Johan Leenders houdt op zijn kringloopboerderij de Oranjehoen. Een prachtige oranje kip die gevoerd wordt met reststromen uit de kringlooplandbouw.
Lees meer over deze boer Boer: Johan Leenders
- 1 x 2 gevulde kippen
- 16 maaltijden / 3,8 KG
- Met een traditionele kerstvulling
Rijkelijk gevulde hoentjes met een traditionele vulling van kipgehakt die subtiel is gemengd met gedroogd fruit en kruiden.
Je ontvangt er gratis Zeeuwsche Zoute t.w.v. €7,95 én een oventhermometer bij cadeau! Zo wordt jouw kerstdiner gegarandeerd een succes.
104.95
p/maaltijd
2 x 8-10personen
Boer:
Johan Leenders
- Locatie: Swifterbant
- Ras: Oranjehoen
- Lotnummer: 2004
Pionier Johan Leenders houdt op zijn kringloopboerderij de Oranjehoen. Een prachtige oranje kip die gevoerd wordt met reststromen uit de kringlooplandbouw.
Lees meer over deze boer Boer: Johan Leenders
- 1 x 2 gevulde kippen
- 16 maaltijden / 3,8 KG
- Met een delicate truffelvulling
Met deze vulling van kipgehakt, delicate truffel en aardse paddenstoel staan je gasten te popelen om aan tafel te gaan!
Je ontvangt er gratis Zeeuwsche Zoute t.w.v. €7,95 én een oventhermometer bij cadeau! Zo wordt jouw kerstdiner gegarandeerd een succes.
119.95
p/maaltijd
2 x 8-10personen