Pieter van Meel, Amsterdam

Pieter van Meel startte 30 jaar geleden zijn bedrijf met het doel iedereen te laten genieten van het beste vlees dat er bestaat. Sinds een aantal jaren staat Thomas van Meel, de zoon van Pieter, aan het roer. Een gedreven man met passie voor zijn werk! Bij Pieter van Meel wordt alleen lokaal gewerkt. Zo verwerken ze het vlees van het geschoten wild uit Nederlandse natuurgebieden en werken ze samen met Nederlandse boeren voor gevogelte. Op deze manier zijn ze er zeker van dat het dierenwelzijn op orde is. 

Nederlands wild

Als een wild dier geschoten wordt, verwijdert de jager ter plaatsen de ingewanden. Hier zijn twee redenen voor: (1.) Op deze manier kan de jager direct zien of het dier gezond is en (2.) het orgaanvlees blijft liggen als voeding voor andere dieren in het gebied. Als het dier bij Pieter van Meel binnenkomt wordt het vlees rondom de schotwond weggesneden en komt een dierenarts het dier verder onderzoeken. Pas als het vlees veilig wordt verklaard, gaat het proces verder. Al het vlees wordt van kop tot staart verwerkt voor de vleespakketten.