Menu

    Crowdbutching

    Goed vlees, direct van de boer.

    Crowdbutching

    Crowdbutching is een combinatie van Crowdfunding en van Butcher; het Engelse woord voor slager. Je koopt online en samen met anderen een stukje van een koe, direct bij de boer. Crowdbutchering is een manier van vlees kopen die er voor zorgt dat de koe helemaal, van kop tot staart wordt gebruikt. Op deze manier gaat er niets van het edele dier verloren. Door rechtstreeks bij de boer te kopen, is de handel transparant, je weet precies wat je koopt.

    Onze missie is om de vleessector te verduurzamen, transparant en gezond te maken. Door direct bij lokale boeren te kopen, die met liefde voor dieren en de natuur handelen, en zonder vleesverspilling te produceren, maken we duurzaam vlees verkopen mogelijk. Help jij ons mee om de vleessector te veranderen? Onze principes zijn er om onze missie te bereiken, lees ze hieronder.

    We hebben een nieuwe naam! Crowdbutching.com is nu Grutto! Zes jaar geleden begon ons avontuur met onze eerste website Koopeenkoe.nl. Een aantal jaren later waren het 11 verschillende websites en werd het een beetje onoverzichtelijk. Daarom hebben we alles samen gebracht onder Grutto. Wel zo duidelijk!

    We zijn hetzelfde bedrijf. We zijn dezelfde mensen. We hebben dezelfde visie. We verkopen dezelfde producten.

    Samen gaan we voor goed vlees, direct van de boer!

     

     

    Onze principes

    vleespakket van Grutto
    1. Eet vlees van kop tot staart

    Wij gooien niets weg, daarom koop je bij ons vlees in de vorm van een pakket. Geef het vlees tijd om goed te rijpen. Heroverweeg hoe je vlees eet en herontdek hoe het écht hoort te smaken.

    vleespakket van Grutto
    2. Eet vlees voor de landbouw

    Akkers hebben mest nodig. Maar geen mestoverschotten! Laten we de veestapel weer afstemmen op de landbouw.

    vleespakket van Grutto
    3. Eet vlees van dieren die goed hebben geleefd

    Hormonen, antibiotica en chemicaliën horen niet op de boerderij. Dieren horen wel buiten in de wei en kalfjes bij hun moeder.

    vleespakket van Grutto
    4. Eet vlees van lokale boeren die werken met de natuur

    Zij nemen verantwoordelijkheid voor alles wat leeft. Met generaties aan kennis, liefde, plezier en gezond verstand.

    Nieuw!

    Zelf kiezen, morgen in huis!

    Een greep uit onze populairste producten

    Bestel de stukken biologische kip, varkens- en grasgevoerd rundvlees die jij het lekkerst vindt. Van kop tot staart, nu ook broth's en orgaanvlees!

    • Aanstaande maandag al in huis!
    • Gratis bezorging vanaf €150
    • Op z’n verst ingevroren voor de beste kwaliteit
    Ontdek alle producten
    Rundergehakt Grasgevoerd
    Rundergehakt
    Henk en Evita den Hartog
    Boer: Henk en Evita den Hartog
    6.05
    - 1 x 240 g
    bekijk product
    Hamburgers Grasgevoerd
    Hamburgers
    Boer: Wilco van der Vaart
    7.25
    - 2 x 120 g
    bekijk product
    Varkensshoarma
    Varkensshoarma
    Jeroen & Nieske Neimeijer
    Boer: Jeroen & Nieske Neimeijer
    7.25
    - 1 x 300 g
    bekijk product
    Kipfilet
    Kipfilet
    Bart Kok
    Boer: Bart Kok
    6.95
    - 1 x 160 g
    bekijk product
    Truffel Gevulde Kip
    Truffel Gevulde Kip
    Johan Leenders
    Boer: Johan Leenders
    59.95
    - 1 x 1900 g
    bekijk product
    Ontdek alle producten

    Koe

    Koe Pakket Klein
    Koe Pakket Klein
    Entrecôte of ribeye
    Biefstuk
    Steak
    Biefstukpuntjes
    Gehakt
    Hamburger
    Chipolata worst
    Merguez worstjes
    Stooflappen
    Runderpoulet
    Koe Pakket Klein
    Wim & Gerda Kool
    Boer:
    Wim & Gerda Kool
    • Locatie: Abcoude
    • Ras: MRIJ
    • Oornummer: 2726
    In Abcoude, midden in de natuur, staat de boerderij van Wim en Gerda. Wim is boer in hart en nieren. “Ik ben geen boer geworden, zo ben ik geboren” aldus Wim.
    Lees meer over deze boer
    Boer: Wim & Gerda Kool
    • 10 verschillende vleesstukken
    • 26 maaltijden / 3,1 KG
    • Volle smaak & mooie bite
    99.95
    3.84 p/persoon
    p/maaltijd
    • Verkocht: 74%
    • Aantal kopers: 33
    • Pakketten beschikbaar:12
    33/45
    kopers
    Bekijk pakket
    Koe Pakket
    Koe Pakket
    Tournedos of kogelbiefstuk
    Entrecôte of ribeye
    Biefstuk
    Steak
    Biefstukpuntjes
    Gehakt
    Hamburger
    Merguez worstjes
    Chipolata worst
    Stooflappen
    Runderpoulet
    Koe Pakket
    Wim & Gerda Kool
    Boer:
    Wim & Gerda Kool
    • Locatie: Abcoude
    • Ras: MRIJ
    • Oornummer: 2726
    In Abcoude, midden in de natuur, staat de boerderij van Wim en Gerda. Wim is boer in hart en nieren. “Ik ben geen boer geworden, zo ben ik geboren” aldus Wim.
    Lees meer over deze boer
    Boer: Wim & Gerda Kool
    • 11 verschillende vleesstukken
    • 54 maaltijden / 6,4 KG
    • Volle smaak & mooie bite
    183.95
    3.41 p/persoon
    p/maaltijd
    • Verkocht: 74%
    • Aantal kopers: 33
    • Pakketten beschikbaar:12
    33/45
    kopers
    Bekijk pakket
    Koe Pakket Luxe
    Koe Pakket Luxe
    Entrecôte of ribeye
    Tournedos
    Entrecote
    Biefstuk
    Kogelbiefstuk
    Minute steak
    Biefstukpuntjes
    Bavette
    Gehakt
    Hamburger
    Merguez worstjes
    Chipolata worst
    Stooflappen
    Runderpoulet
    Koe Pakket Luxe
    Grietea Weemstra & Rinke de Lang
    Boer:
    Grietea Weemstra & Rinke de Lang
    • Locatie: Ossenzijl
    • Ras: Zwartbonte
    • Oornummer: 3271
    Op de grens tussen drie provincies, maar nog net in de Kop van Overijssel, ligt het dorpje Ossenzijl. Hier staat de boerderij van Grietea en Rinke.
    Lees meer over deze boer
    Boer: Grietea Weemstra & Rinke de Lang
    • 14 verschillende vleesstukken
    • 58 maaltijden / 7,1 KG
    • Verfijnde smaak & extra mals
    209.95
    3.62 p/persoon
    p/maaltijd
    • Verkocht: 97%
    • Aantal kopers: 29
    • Pakketten beschikbaar:1
    29/30
    kopers
    Uitverkocht!
    Black Angus Barbecue Special
    Black Angus Barbecue
    Entrecôte of ribeye
    Tournedos
    Kogelbiefstuk
    Beefsaté
    Bavette
    Entrecote
    Gehakt
    Hamburger
    Chipolata worst
    Merguez worstjes
    Rundersaucijs
    Runderpoulet
    Stooflappen
    Black Angus Barbecue
    Sjaak & Marina Kruiswijk
    Boer:
    Sjaak & Marina Kruiswijk
    • Locatie: Loenen aan de Vecht
    • Ras: Black Angus
    • Oornummer: 2974
    Sjaak praat vol passie over zijn dieren. Te beginnen bij zijn melkkoeien die vrij lopen tussen de houtsnippers en wanneer ze klaar zijn met melken de wei in gaan. De koeien laten zich, wanneer het hen uitkomt, melken door een robot.
    Lees meer over deze boer
    Boer: Sjaak & Marina Kruiswijk
    • 13 verschillende vleesstukken
    • 58 maaltijden / 7,1 KG
    • Fantastische marmering
    219.95
    3.79 p/persoon
    p/maaltijd
    • Verkocht: 72%
    • Aantal kopers: 23
    • Pakketten beschikbaar:9
    23/32
    kopers
    Bekijk pakket

    Bio Koe

    Bio Grasgevoerd Hereford van het Wad
    Grasgevoerd Hereford van het Wad
    Ribeye
    Tournedos
    Entrecote
    Kogelbiefstuk
    Minute steak
    Biefstukpuntjes
    Bavette
    Runderpoulet
    Stooflappen
    Gehakt
    Hamburger
    Chipolata worst
    Merguez worstjes
    Grasgevoerd Hereford van het Wad
    Willem van der Wagen en Pier Prins
    Boer:
    Willem van der Wagen en Pier Prins
    • Locatie: Paesens
    • Ras: Hereford
    • Oornummer: 0307
    De koeien van de biologisch hobbymatige veehouderij van Willem en Pier leven in natuurgebieden in Noord-Friesland en Noord-Groningen, veelal bij de zeedijk van de Waddenzee.
    Lees meer over deze boer
    Boer: Willem van der Wagen en Pier Prins
    • 13 verschillende vleesstukken
    • 58 maaltijden / 7,1 KG
    • 100% Grasgevoerd
    224.95
    3.88 p/persoon
    p/maaltijd
    • Verkocht: 26%
    • Aantal kopers: 7
    • Pakketten beschikbaar:20
    7/27
    kopers
    Bekijk pakket

    Kip

    Oranjehoen Pakket
    Oranjehoen Pakket
    Kipfilets
    Kipfilets met vel
    Kippenvleugels
    Kipdijfilets
    Kipsaté
    Kipkarbonade
    Kipdrumsticks
    Oranjehoen Pakket
    Johan Leenders
    Boer:
    Johan Leenders
    • Locatie: Swifterbant
    • Ras: Oranjehoen
    • Lotnummer: 0610
    Pionier Johan Leenders houdt op zijn kringloopboerderij de Oranjehoen. Een prachtige oranje kip die gevoerd wordt met reststromen uit de kringlooplandbouw.
    Lees meer over deze boer
    Boer: Johan Leenders
    • 7 verschillende vleesstukken
    • 32 maaltijden / 3,9 KG
    • Smaakvolle Oranjehoen
    89.95
    2.81 p/persoon
    p/maaltijd
    • Verkocht: 100%
    • Aantal kopers: 250
    • Pakketten beschikbaar:0
    250/250
    kopers
    Uitverkocht!
    Oranjehoen Pakket + Hele Kip
    Oranjehoen Pakket + Hele Kip
    Hele Kip
    Kipfilets
    Kipfilets met vel
    Kippenvleugels
    Kipdijfilets
    Kipsaté
    Kipkarbonade
    Kipdrumsticks
    Oranjehoen Pakket + Hele Kip
    Johan Leenders
    Boer:
    Johan Leenders
    • Locatie: Swifterbant
    • Ras: Oranjehoen
    • Lotnummer: 0610
    Pionier Johan Leenders houdt op zijn kringloopboerderij de Oranjehoen. Een prachtige oranje kip die gevoerd wordt met reststromen uit de kringlooplandbouw.
    Lees meer over deze boer
    Boer: Johan Leenders
    • 8 verschillende vleesstukken
    • 36 maaltijden / 5,6 KG
    • Oranjehoen blijft altijd sappig
    104.95
    2.92 p/persoon
    p/maaltijd
    • Verkocht: 100%
    • Aantal kopers: 250
    • Pakketten beschikbaar:0
    250/250
    kopers
    Uitverkocht!
    Oranjehoen Pakket Luxe
    Oranjehoen Pakket Luxe
    Kipfilets
    Kipburger
    Kipdijfilets
    Kipshoarma
    Kipworstjes
    Oranjehoen Pakket Luxe
    Johan Leenders
    Boer:
    Johan Leenders
    • Locatie: Swifterbant
    • Ras: Oranjehoen
    • Lotnummer: 0610
    Pionier Johan Leenders houdt op zijn kringloopboerderij de Oranjehoen. Een prachtige oranje kip die gevoerd wordt met reststromen uit de kringlooplandbouw.
    Lees meer over deze boer
    Boer: Johan Leenders
    • 5 verschillende vleesstukken
    • 36 maaltijden / 3,7 KG
    • Oranjehoen, zonder botjes!
    129.95
    3.61 p/persoon
    p/maaltijd
    • Verkocht: 100%
    • Aantal kopers: 250
    • Pakketten beschikbaar:0
    250/250
    kopers
    Uitverkocht!

    Bio Kip

    Bio Kip Pakket
    Kip Pakket
    Bio Kipfilets
    Bio Kipdrumsticks
    Bio Kipdijfilets
    Bio Kipkarbonade
    Bio Kipsaté
    Kipfilets met vel
    Bio Kippenvleugels
    Kip Pakket
    Bart Kok
    Boer:
    Bart Kok
    • Locatie: Lelystad
    • Ras: Bio Polderhoen
    • Lotnummer: 0837
    Voor biologische kip moet je bij boer Bart zijn! Zijn Polderhoenen en Zwartpootkippen hebben een vrij buitenleven en leven veel langer dan een gangbare kip. De kippen scharrelen zelf hun voedsel bij elkaar in de grote weide en krijgen biologisch voer van de boer.
    Lees meer over deze boer
    Boer: Bart Kok
    • 7 verschillende vleesstukken
    • 32 maaltijden / 3,9 KG
    • Biologische Polderhoen vol smaak
    99.95
    3.12 p/persoon
    p/maaltijd
    • Verkocht: 5%
    • Aantal kopers: 10
    • Pakketten beschikbaar:190
    10/200
    kopers
    Bekijk pakket
    Bio Kip Pakket + Hele Kip
    Kip Pakket + Hele Kip
    Bio Hele kip
    Bio Kipfilets
    Bio Kipdrumsticks
    Bio Kipdijfilets
    Bio Kipkarbonade
    Bio Kipsaté
    Kipfilets met vel
    Bio Kippenvleugels
    Kip Pakket + Hele Kip
    Bart Kok
    Boer:
    Bart Kok
    • Locatie: Lelystad
    • Ras: Bio Polderhoen
    • Lotnummer: 0837
    Voor biologische kip moet je bij boer Bart zijn! Zijn Polderhoenen en Zwartpootkippen hebben een vrij buitenleven en leven veel langer dan een gangbare kip. De kippen scharrelen zelf hun voedsel bij elkaar in de grote weide en krijgen biologisch voer van de boer.
    Lees meer over deze boer
    Boer: Bart Kok
    • 8 verschillende vleesstukken
    • 36 maaltijden / 5,6 KG
    • Van alles wat + hele kip
    114.95
    3.19 p/persoon
    p/maaltijd
    • Verkocht: 5%
    • Aantal kopers: 10
    • Pakketten beschikbaar:190
    10/200
    kopers
    Bekijk pakket

    Varken

    Weidevarken Pakket Klein
    Weidevarken Pakket Klein
    Varkensmedaillon
    Varkensfiletlapjes
    Varkenskarbonade
    Varkensrollade
    Varkensshoarma
    Schnitzel
    Speklappen
    Varkenspoulet
    Varkensgehakt
    Bellissimoworst
    Braadworst
    Weidevarken Pakket Klein
    Ben Bruurs
    Boer:
    Ben Bruurs
    • Locatie: Baarschot
    • Ras: Weidevarken
    • Groepsnummer: 766834
    Den Elshorst in Baarschot is een authentieke boerderij, waar Ben en Thea boeren met de sfeer van vroeger.
    Lees meer over deze boer
    Boer: Ben Bruurs
    • 11 verschillende vleesstukken
    • 26 maaltijden / 3,6 KG
    • Proefpakket met heerlijk varkensvlees
    74.95
    2.88 p/persoon
    p/maaltijd
    • Verkocht: 12%
    • Aantal kopers: 2
    • Pakketten beschikbaar:14
    2/16
    kopers
    Bekijk pakket
    Weidevarken Pakket
    Weidevarken Pakket
    Varkensmedaillon
    Varkensfiletlapjes
    Varkenskarbonade
    Varkensrollade
    Varkensshoarma
    Schnitzel
    Speklappen
    Varkenspoulet
    Varkensgehakt
    Bellissimoworst
    Braadworst
    Weidevarken Pakket
    Ben Bruurs
    Boer:
    Ben Bruurs
    • Locatie: Baarschot
    • Ras: Weidevarken
    • Groepsnummer: 766834
    Den Elshorst in Baarschot is een authentieke boerderij, waar Ben en Thea boeren met de sfeer van vroeger.
    Lees meer over deze boer
    Boer: Ben Bruurs
    • 11 verschillende vleesstukken
    • 52 maaltijden / 7,2 KG
    • Varkensvlees zoals het hoort te smaken
    124.95
    2.40 p/persoon
    p/maaltijd
    • Verkocht: 12%
    • Aantal kopers: 2
    • Pakketten beschikbaar:14
    2/16
    kopers
    Bekijk pakket

    Wild

    Damhert Pakket Klein
    Hert Rugfilet
    Damhert Biefstuk
    Hertenrollade
    Damhert Poulet
    Damhert Rookworst
    Hert Hamburger
    Hert Chipolataworst
    Amsterdamse Waterleidingduinen
    Locatie:
    Amsterdamse Waterleidingduinen
    • Ras: Damhert
    • Groepsnummer: 741671
    De Amsterdamse Waterleidingduinen is een groot natuurgebied en ligt tussen Zandvoort en Noordwijk.
    Lees meer over dit natuurgebied
    Locatie: Amsterdamse Waterleidingduinen
    • 7 verschillende vleesstukken
    • 21 maaltijden / 2,46 KG
    • Verfijnde smaak & extra mals
    Een onweerstaanbaar rack, een sappige rollade en nog meer stukken verfijnd vlees voor een overheerlijk feestdiner!
    97.95
    4.66 p/persoon
    p/maaltijd
    • Verkocht: 100%
    • Aantal kopers: 50
    • Pakketten beschikbaar:0
    50/50
    kopers
    Uitverkocht!
    Edelhert Pakket
    Edelhert Pakket
    Rugfilet medaillon
    Hertenbiefstuk
    Mini biefstuk
    Hert biefstukpuntjes
    Poulet
    Hert Hamburger
    Hert Chipolataworst
    Edelhert Pakket
    Rijnland-Palts
    Locatie:
    Rijnland-Palts
    • Ras: Edelhert
    • Groepsnummer: 1916
    Hert, wild zwijn en lynx; in het jachtgebied van Rijnland-Palts, 2 uurtjes over de grens in Duitsland, voelen veel wilde dieren zich thuis.
    Lees meer over dit natuurgebied
    Locatie: Rijnland-Palts
    • 7 verschillende vleesstukken
    • 32 maaltijden / 4,0 KG
    • Diepe wildsmaak
    Een verrukkelijke rugfilet, een mals biefstuk en nog meer stukken verfijnd vlees voor een overheerlijk feestdiner!
    139.95
    4.37 p/persoon
    p/maaltijd
    • Verkocht: 100%
    • Aantal kopers: 125
    • Pakketten beschikbaar:0
    125/125
    kopers
    Uitverkocht!
    Edelhert Pakket Klein
    Edelhert Pakket Klein
    Rugfilet medaillon
    Hertenbiefstuk
    Mini biefstuk
    Hert biefstukpuntjes
    Poulet
    Hert Hamburger
    Hert Chipolataworst
    Edelhert Pakket Klein
    Rijnland-Palts
    Locatie:
    Rijnland-Palts
    • Ras: Edelhert
    • Groepsnummer: 1916
    Hert, wild zwijn en lynx; in het jachtgebied van Rijnland-Palts, 2 uurtjes over de grens in Duitsland, voelen veel wilde dieren zich thuis.
    Lees meer over dit natuurgebied
    Locatie: Rijnland-Palts
    • 7 verschillende vleesstukken
    • 16 maaltijden / 2,0 KG
    • Ideaal om te proberen
    77.95
    4.87 p/persoon
    p/maaltijd
    • Verkocht: 100%
    • Aantal kopers: 125
    • Pakketten beschikbaar:0
    125/125
    kopers
    Uitverkocht!
    Wild Zwijn Pakket Special
    Wild Zwijn Pakket
    Wildzwijnmedaillon
    Wildzwijnsteak
    Wildzwijnrollade
    Wildzwijnpoulet
    Wildzwijnburgers
    Wildzwijnbraadworst
    Wild Zwijn Pakket
    Rijnland-Palts
    Locatie:
    Rijnland-Palts
    • Ras: Blaarkop
    • Groepsnummer: 1617
    Hert, wild zwijn en lynx; in het jachtgebied van Rijnland-Palts, 2 uurtjes over de grens in Duitsland, voelen veel wilde dieren zich thuis.
    Lees meer over dit natuurgebied
    Locatie: Rijnland-Palts
    • 6 verschillende vleesstukken
    • 34 maaltijden / 3,9 KG
    • Lichte wildsmaak
    132.95
    3.91 p/persoon
    p/maaltijd
    • Verkocht: 100%
    • Aantal kopers: 30
    • Pakketten beschikbaar:0
    30/30
    kopers
    Uitverkocht!

    Zo werkt het!

    Kies een pakket

    Kies een pakket

    Kies een pakket dat het best bij jou past! Wanneer alle pakketten verkocht zijn, wordt het dier geslacht en het vlees verwerkt. Via mailtjes houden we je op de hoogte van het proces.
    Even geduld

    Even geduld

    We rijpen het rundvlees ± 21 dagen, dit is onmisbaar voor de smaak en malsheid van het vlees. Hierdoor is de levertijd bij koe ± 4 weken. Bij kip, varken en lam is dit 2 weken.
    Vers & Gekoeld

    Vers & gekoeld

    Jouw vleespakket wordt vers en gekoeld bezorgd in heel Nederland. Met de track & trace weet je precies wanneer je het pakket kunt verwachten.
    Eet smakelijk

    Eet smakelijk

    Een pakket vol met heerlijke vlees. Het is vacuum verpakt in porties voor ±2 personen. Scan de QR code op de verpakking voor bereidingstips.

    Waarom Grutto?

    Traceerbaar

    Traceerbaar

    Je pakket heeft een nummer, dat is het unieke (oor)nummer van het dier. Zo is jouw vlees helemaal traceerbaar!
    Natuurlijk

    Natuurlijk

    Wij houden het puur. Wij voegen geen onnatuurlijke E-nummers, kleur-, of conserveringsmiddel toe aan het vlees.
    Goed leven

    Dierenwelzijn

    De dieren groeien op in hun eigen tempo, krijgen natuurlijke voeding en worden met liefde verzorgd door één van onze 100+ boeren.
    een lade vol

    Één lade vol

    Zelfs ons grootste pakket past in een normale vriezerlade (59 x 39 x 11cm). Zo heb je altijd goed vlees op voorraad.
    Lees ons manifest