Crowdbutching
Goed vlees, direct van de boer.
Crowdbutching
Crowdbutching is een combinatie van Crowdfunding en van Butcher; het Engelse woord voor slager. Je koopt online en samen met anderen een stukje van een koe, direct bij de boer. Crowdbutchering is een manier van vlees kopen die er voor zorgt dat de koe helemaal, van kop tot staart wordt gebruikt. Op deze manier gaat er niets van het edele dier verloren. Door rechtstreeks bij de boer te kopen, is de handel transparant, je weet precies wat je koopt.
Onze missie is om de vleessector te verduurzamen, transparant en gezond te maken. Door direct bij lokale boeren te kopen, die met liefde voor dieren en de natuur handelen, en zonder vleesverspilling te produceren, maken we duurzaam vlees verkopen mogelijk. Help jij ons mee om de vleessector te veranderen? Onze principes zijn er om onze missie te bereiken, lees ze hieronder.
We hebben een nieuwe naam! Crowdbutching.com is nu Grutto! Zes jaar geleden begon ons avontuur met onze eerste website Koopeenkoe.nl. Een aantal jaren later waren het 11 verschillende websites en werd het een beetje onoverzichtelijk. Daarom hebben we alles samen gebracht onder Grutto. Wel zo duidelijk!
We zijn hetzelfde bedrijf. We zijn dezelfde mensen. We hebben dezelfde visie. We verkopen dezelfde producten.
Samen gaan we voor goed vlees, direct van de boer!
Onze principes
1. Eet vlees van kop tot staart
Wij gooien niets weg, daarom koop je bij ons vlees in de vorm van een pakket. Geef het vlees tijd om goed te rijpen. Heroverweeg hoe je vlees eet en herontdek hoe het écht hoort te smaken.
2. Eet vlees voor de landbouw
Akkers hebben mest nodig. Maar geen mestoverschotten! Laten we de veestapel weer afstemmen op de landbouw.
3. Eet vlees van dieren die goed hebben geleefd
Hormonen, antibiotica en chemicaliën horen niet op de boerderij. Dieren horen wel buiten in de wei en kalfjes bij hun moeder.
4. Eet vlees van lokale boeren die werken met de natuur
Zij nemen verantwoordelijkheid voor alles wat leeft. Met generaties aan kennis, liefde, plezier en gezond verstand.
Nieuw!
Zelf kiezen, morgen in huis!
Een greep uit onze populairste producten
Bestel de stukken biologische kip, varkens- en grasgevoerd rundvlees die jij het lekkerst vindt. Van kop tot staart, nu ook broth's en orgaanvlees!
- Vandaag besteld overmorgen in huis!
- Gratis bezorging vanaf €150
- Op z’n verst ingevroren voor de beste kwaliteit
Koe
Boer:
Sander van der Linden
- Locatie: Baambrugge
- Ras: Montbeliarde
- Oornummer: 3024
Of het weer nu goed of slecht is, de koeien van boer Sander staan er prinsheerlijk bij! Op boerderij De Horn in het mooie Baambrugge groeit een overvloed aan kruiden en planten, zelfs in de stal. Bij Sander leven de koeien zoals het vanuit de natuur bedoeld is.
Lees meer over deze boer Boer: Sander van der Linden
- 10 verschillende vleesstukken
- 26 maaltijden / 3,1 KG
- Volle smaak & mooie bite
Boer:
Sander van der Linden
- Locatie: Baambrugge
- Ras: Montbeliarde
- Oornummer: 3024
Of het weer nu goed of slecht is, de koeien van boer Sander staan er prinsheerlijk bij! Op boerderij De Horn in het mooie Baambrugge groeit een overvloed aan kruiden en planten, zelfs in de stal. Bij Sander leven de koeien zoals het vanuit de natuur bedoeld is.
Lees meer over deze boer Boer: Sander van der Linden
- 11 verschillende vleesstukken
- 54 maaltijden / 6,4 KG
- Volle smaak & mooie bite
Boer:
Grietea Weemstra & Rinke de Lang
- Locatie: Ossenzijl
- Ras: Zwartbonte
- Oornummer: 3271
Op de grens tussen drie provincies, maar nog net in de Kop van Overijssel, ligt het dorpje Ossenzijl. Hier staat de boerderij van Grietea en Rinke.
Lees meer over deze boer Boer: Grietea Weemstra & Rinke de Lang
- 14 verschillende vleesstukken
- 58 maaltijden / 7,1 KG
- Verfijnde smaak & extra mals
Boer:
Jitze Peenstra
- Locatie: Nes
- Ras: Wagyu
- Oornummer: 566
In 2010 heeft Geert ervoor gekozen om de stap te zetten naar een volledige natuurlijke landbouw waarbij ook weidevogels volop de ruimte krijgen.
Lees meer over deze boer Boer: Jitze Peenstra
- 7 verschillende vleesstukken
- 26 maaltijden / 3,5 KG
- Ultieme marmering en 100% raszuiver
Een exclusief Wagyu Pakket, gemarmerd fluweelzacht vlees met een diepe umami smaak. Van entrecôte tot smakelijke burgers.
Je ontvangt er GRATIS blikje Island Black Pepper van The Good Spice t.w.v. €7,65– speciaal voor dit pakket.
Bio Koe
Boer:
Joost Vrolijk
- Locatie: Oosthuizen
- Ras: Witrik
- Oornummer: 9819
Scholeksters vliegen je om de oren, een roerdomp verschuilt zich tussen het riet en bijtjes hoppen van bloem tot bloem. Op De Klaverhoeve wordt al sinds 1992 helemaal biologisch gewerkt en dat merk je! Hier kan de natuur helemaal haar gang gaan.
Lees meer over deze boer Boer: Joost Vrolijk
- 13 verschillende vleesstukken
- 58 maaltijden / 7,1 KG
- 100% Grasgevoerd
Kip
Boer:
Johan Leenders
- Locatie: Swifterbant
- Ras: Oranjehoen
- Lotnummer: 0610
Pionier Johan Leenders houdt op zijn kringloopboerderij de Oranjehoen. Een prachtige oranje kip die gevoerd wordt met reststromen uit de kringlooplandbouw.
Lees meer over deze boer Boer: Johan Leenders
- 7 verschillende vleesstukken
- 32 maaltijden / 3,9 KG
- Smaakvolle Oranjehoen
89.95
p/maaltijd
Boer:
Johan Leenders
- Locatie: Swifterbant
- Ras: Oranjehoen
- Lotnummer: 0610
Pionier Johan Leenders houdt op zijn kringloopboerderij de Oranjehoen. Een prachtige oranje kip die gevoerd wordt met reststromen uit de kringlooplandbouw.
Lees meer over deze boer Boer: Johan Leenders
- 8 verschillende vleesstukken
- 36 maaltijden / 5,6 KG
- Oranjehoen blijft altijd sappig
104.95
p/maaltijd
Boer:
Johan Leenders
- Locatie: Swifterbant
- Ras: Oranjehoen
- Lotnummer: 0610
Pionier Johan Leenders houdt op zijn kringloopboerderij de Oranjehoen. Een prachtige oranje kip die gevoerd wordt met reststromen uit de kringlooplandbouw.
Lees meer over deze boer Boer: Johan Leenders
- 5 verschillende vleesstukken
- 36 maaltijden / 3,7 KG
- Oranjehoen, zonder botjes!
129.95
p/maaltijd
Bio Kip
Boer:
Bart Kok
- Locatie: Lelystad
- Ras: Bio Polderhoen
- Lotnummer: 0835
Voor biologische kip moet je bij boer Bart zijn! Zijn Polderhoenen en Zwartpootkippen hebben een vrij buitenleven en leven veel langer dan een gangbare kip. De kippen scharrelen zelf hun voedsel bij elkaar in de grote weide en krijgen biologisch voer van de boer.
Lees meer over deze boer Boer: Bart Kok
- 7 verschillende vleesstukken
- 32 maaltijden / 3,9 KG
- Biologische Polderhoen vol smaak
Boer:
Bart Kok
- Locatie: Lelystad
- Ras: Bio Polderhoen
- Lotnummer: 0835
Voor biologische kip moet je bij boer Bart zijn! Zijn Polderhoenen en Zwartpootkippen hebben een vrij buitenleven en leven veel langer dan een gangbare kip. De kippen scharrelen zelf hun voedsel bij elkaar in de grote weide en krijgen biologisch voer van de boer.
Lees meer over deze boer Boer: Bart Kok
- 8 verschillende vleesstukken
- 36 maaltijden / 5,6 KG
- Van alles wat + hele kip
Lam
Boer:
Rutger Ensing
- Locatie: Peize
- Ras: Swifter
- Groepsnummer: 1302
Rutger en zijn familie zorgen met veel liefde voor 500 schapen in Peize
Lees meer over deze boer Boer: Rutger Ensing
- 6 verschillende vleesstukken
- 27 maaltijden / 3,6 KG
- Fantastisch mals en smaakvol
Varken
Boer:
Ben Bruurs
- Locatie: Baarschot
- Ras: Weidevarken
- Groepsnummer: 766828
Den Elshorst in Baarschot is een authentieke boerderij, waar Ben en Thea boeren met de sfeer van vroeger.
Lees meer over deze boer Boer: Ben Bruurs
- 11 verschillende vleesstukken
- 26 maaltijden / 3,6 KG
- Proefpakket met heerlijk varkensvlees
Boer:
Ben Bruurs
- Locatie: Baarschot
- Ras: Weidevarken
- Groepsnummer: 766828
Den Elshorst in Baarschot is een authentieke boerderij, waar Ben en Thea boeren met de sfeer van vroeger.
Lees meer over deze boer Boer: Ben Bruurs
- 11 verschillende vleesstukken
- 52 maaltijden / 7,2 KG
- Varkensvlees zoals het hoort te smaken
Wild
Locatie:
Amsterdamse Waterleidingduinen
- Ras: Damhert
- Groepsnummer: 741671
De Amsterdamse Waterleidingduinen is een groot natuurgebied en ligt tussen Zandvoort en Noordwijk.
Lees meer over dit natuurgebied Locatie: Amsterdamse Waterleidingduinen
- 7 verschillende vleesstukken
- 21 maaltijden / 2,46 KG
- Verfijnde smaak & extra mals
Een onweerstaanbaar rack, een sappige rollade en nog meer stukken verfijnd vlees voor een overheerlijk feestdiner!
Locatie:
Rijnland-Palts
- Ras: Edelhert
- Groepsnummer: 1916
Hert, wild zwijn en lynx; in het jachtgebied van Rijnland-Palts, 2 uurtjes over de grens in Duitsland, voelen veel wilde dieren zich thuis.
Lees meer over dit natuurgebied Locatie: Rijnland-Palts
- 7 verschillende vleesstukken
- 32 maaltijden / 4,0 KG
- Diepe wildsmaak
Een verrukkelijke rugfilet, een mals biefstuk en nog meer stukken verfijnd vlees voor een overheerlijk feestdiner!
139.95
p/maaltijd
Locatie:
Rijnland-Palts
- Ras: Edelhert
- Groepsnummer: 1916
Hert, wild zwijn en lynx; in het jachtgebied van Rijnland-Palts, 2 uurtjes over de grens in Duitsland, voelen veel wilde dieren zich thuis.
Lees meer over dit natuurgebied Locatie: Rijnland-Palts
- 7 verschillende vleesstukken
- 16 maaltijden / 2,0 KG
- Ideaal om te proberen
77.95
p/maaltijd
Locatie:
Rijnland-Palts
- Ras: Blaarkop
- Groepsnummer: 1617
Hert, wild zwijn en lynx; in het jachtgebied van Rijnland-Palts, 2 uurtjes over de grens in Duitsland, voelen veel wilde dieren zich thuis.
Lees meer over dit natuurgebied Locatie: Rijnland-Palts
- 6 verschillende vleesstukken
- 34 maaltijden / 3,9 KG
- Lichte wildsmaak
Zo werkt het!
Kies een pakket
Kies een pakket dat het best bij jou past! Wanneer alle pakketten verkocht zijn, wordt het dier geslacht en het vlees verwerkt. Via mailtjes houden we je op de hoogte van het proces.
Even geduld
We rijpen het rundvlees ± 21 dagen, dit is onmisbaar voor de smaak en malsheid van het vlees. Hierdoor is de levertijd bij koe ± 4 weken. Bij kip, varken en lam is dit 2 weken.
Vers & gekoeld
Jouw vleespakket wordt vers en gekoeld bezorgd in heel Nederland. Met de track & trace weet je precies wanneer je het pakket kunt verwachten.
Eet smakelijk
Een pakket vol met heerlijke vlees. Het is vacuum verpakt in porties voor ±2 personen. Scan de QR code op de verpakking voor bereidingstips.
Waarom Grutto?
Traceerbaar
Je pakket heeft een nummer, dat is het unieke (oor)nummer van het dier. Zo is jouw vlees helemaal traceerbaar!
Natuurlijk
Wij houden het puur. Wij voegen geen onnatuurlijke E-nummers, kleur-, of conserveringsmiddel toe aan het vlees.
Dierenwelzijn
De dieren groeien op in hun eigen tempo, krijgen natuurlijke voeding en worden met liefde verzorgd door één van onze 100+ boeren.
Één lade vol
Zelfs ons grootste pakket past in een normale vriezerlade (59 x 39 x 11cm). Zo heb je altijd goed vlees op voorraad.