Kindermenu met hamburger, erwtenpuree en zoete aardappelfrietjes

Aan de slag

• 1
  Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de zoete aardappelen in stukjes van een halve centimeter dik. Besprenkel de zoete aardappel met plantaardige olie en een snufje zout. Bak ze in de oven in ongeveer 30 minuten tot ze knapperig zijn. Draai ze half om.
• 2
  Kook de erwtjes 15 minuten. Meng ze vervolgens in een blender met de helft van de boter. en Breng het geheel op smaak met zout en peper.
• 3
  Verhit de andere helft van de boter in een koekenpan en bak de burger in ongeveer 8-10 minuten. Draai ze halverwege om.
• 4
  Leg wat van de groene erwtenpuree op twee borden. Leg daarna op elk bord een biefstuk en maak een mooi gezichtje met de overgebleven groenten (zie foto). Serveer het gerecht met wat ketchup voor de zoete aardappel frietjes. Voor je ‘t weet is ‘t bord leeg!