Kipspiesjes, pootjes, vleugeltjes, karbonade of een hele kip. Gemarineerd of met een heerlijk saus. Met een BBQ in de tuin kan je veel heerlijke gerechten met kip maken. Maar hoe zorg je ervoor dat de kip gaart, maar niet droog wordt? En wat is de lekkerste marinade en saus voor je kip? Lees hieronder onze 5 tips voor kip op de BBQ!

1. Tip voor smaakvolle kipfilets

Ga je voor kipfilets op de BBQ? Goede keuze! Kipfilets zijn heerlijk op de BBQ als je ze van te voren kruidt. Kruid de filets ruim van te voren (het liefst een dag) zodat de kruiden goed in het vlees trekken. Kies bijvoorbeeld peterselie, rozemarijn en wat zout en peper. Besprenkel de kipfilets van te voren nog iets met (knoflook)olie voor een heerlijk resultaat.

2. Tip voor kipmarinade

Alle soorten kip zijn gemarineerd lekker. Onze favoriet zijn gemarineerde kippenvleugeltjes. Marineer de vleugeltjes een dag van te voren in een plastic zak of besprenkel ze met een kwast. Kies bijvoorbeeld met deze frisse mojo marinade of deze honing-soja glaze.

3. Tip voor malse kip

Het lastigste van kip is de garing; rauwe kip is ongezond, maar te ver gegaarde kip wordt snel droog. De beste tip is om de barbecue niet te hoog te zetten. Laat de kip langzaam garen, zodat de kip niet droog wordt. Check tussendoor regelmatig of de kip al gaar is, zodat de kip niet voor niks doorgaart. Heb je kippendijen op de BBQ liggen? Die kunnen glazig blijven ogen. Lees de volgende tip om zeker te weten of je kip goed is.

4. Test: Is de kip gaar?

Om te testen of je kip goed gaar is probeer je de kip met een vork uit elkaar te trekken. Gaat dit makkelijk? Dan is de kip gaar! Als je vork blijft steken is de kip nog rauw van binnen.

5. Tip voor saus

Wat is een barbecue zonder BBQ-sausjes? De keuze in de supermarkt is groot, maar hoe leuk is het om zelf een heerlijke saus te maken voor je gasten. Klik hier voor het recept van huisgemaakte BBQ-saus.