Klassieke BBQ-saus

Name: Klassieke BBQ saus | Grutto Recept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 eetlepel zonnebloemolie; 1 ui, gesnipperd; 2 teentjes knoflook, geperst; 1 eetlepel mosterd; 1 theelepel chilipoeder; 3 eetlepels bruine basterdsuiker; 3 eetlepels stroop; 80 mililiter ketchup; 1 theelepel Worcestershire saus; 2 eetlepels witte wijnazijn

Door Diane

Deze marinade is heerlijk bij verschillend vlees, zeker op de BBQ. Marineer het vlees ruim van tevoren. Zo trekt de smaak goed in.

Bereidingstijd
20 minuten

Ingrediënten

1 eetlepel zonnebloemolie

1 ui, gesnipperd

2 teentjes knoflook, geperst

1 eetlepel mosterd

1 theelepel chilipoeder

3 eetlepels bruine basterdsuiker

3 eetlepels stroop

80 mililiter ketchup

1 theelepel Worcestershire saus

2 eetlepels witte wijnazijn

Aan de slag

1
Verhit een scheut olie in een steelpannetje en bak de ui en knoflook in ongeveer 5 minuten glazig.
2
Voeg vervolgens de overige ingrediënten toe en laat de saus op laag vuur ongeveer 5 tot 10 minuten indikken. Breng op smaak met zout en peper.
3
De barbecue saus kan als marinade worden gebruikt voor zowel kip, varkens- of rundvlees. Daarnaast is de saus ook heerlijk om bij het vlees te serveren als het van de barbecue afkomt. De barbecuesaus is in een luchtdichte pot ongeveer twee weken houdbaar.