Citroen drumsticks

Kipdrumsticks zijn erg veelzijdig, je kunt er van alles mee doen. Dit recept heeft een heerlijk frisse twist door de citroen die erin zit. De dragonmayonaise die je er bij maakt, zorgt voor de finishing touch!

Bereidingstijd
30 minuten
Dient
4 personen

Ingrediënten

8 kipdrumsticks

2 eetlepels olijfolie

3 eetlepels sojasaus

2 eetlepels honing

1 eetlepel oregano

1 bol knoflook

1 citroen

4 eetlepels mayonaise

4 eetlepels Griekse yoghurt

handje verse dragon

1 vers (zuurdesem) brood

Aan de slag

1
Bestrooi de drumsticks met zout en peper. Verhit de olijfolie in een braadpan en bak de drumsticks op hoog vuur in ongeveer 5 minuten rondom goudbruin.
2
Meng in een kommetje de sojasaus, honing, oregano en 4 eetlepels water. Snijd de citroen in plakken en halveer de bol knoflook over dwars.
3
Zet het vuur nu lager. Schenk de marinade bij de kip, voeg de citroenplakken en knoflook toe en laat het ongeveer 20 minuten stoven op laag vuur. Voeg eventueel een extra scheutje water toe als het droogkookt.
4
Meng de mayonaise met Griekse yoghurt en de dragon en breng op smaak met zout en peper. Serveer de drumsticks met het verse brood en de dragonmayonaise. Tip. de knoflooktenen zijn heerlijk zacht en gestoofd, deze kunnen ook gegeten worden en smaken heerlijk!