Eerlijk vlees
Volledige transparantie vleesindustrie
Volledige transparantie vleesindustrie
Eerlijk vlees betekent vlees waar je alles over mag weten. Er wordt op een eerlijke manier met het dier en het vlees omgegaan, zonder het te misbruiken of verspillen. Koopeenkoe.nl heeft geen geheimen, want waarom zou je geheimzinnig doen over goed vlees zonder toevoegingen, van een koe die een goed leven heeft gehad.
Goed leven
Een van onze boeren, Ben te Voortwis zegt het mooi: een dier wat een goed leven heeft gehad, geeft ook goed vlees. De koe geeft het goede door en levert een eerlijk stuk vlees als het een eerlijk en goed leven heeft gehad. Een goed leven bestaat uit goede voeding, genoeg ruimte, een dak boven het hoofd om te schuilen en naar buiten met mooi weer. Ook bestaat een goed leven uit rust, het dier de tijd geven om, op zijn eigen tempo, te groeien. Op deze manier krijgt het vlees de beste smaak. Onze boeren geven de koeien geen voeding die de groei bevordert. Geen antibiotica, chemicaliën of hormonen. Ze geven de koeien alleen onbespoten en natuurlijk voedsel, vers gras en kruiden uit de wei. De koe heeft op deze manier de tijd om rustig te groeien.
Ook als het tijd is voor de slacht blijft de koe goed behandeld worden. Hij wordt naar een lokaal slachthuis gebracht, om zo kort mogelijk vervoerd te worden. Bij de slachter blijft de koe eerst 3 dagen wennen aan de nieuwe omgeving en de slachter.
Geen vleesverspilling
De koe wordt pas geslacht als al het vlees verkocht is, niet eerder. Na de slacht zal al het vlees gebruikt worden, van snuit tot staart. In de vleespakketten van Koopeenkoe.nl zitten alle vleessoorten van de koe. En het orgaanvlees? Per koe kun je tong, hart, lever, mergpijp, staart of botten als 'extra' producten bestellen. Van de botten die overblijven wordt lijm gemaakt en van de huid leer. De resten worden gebruikt voor dierenvoeding. Op deze manier wordt alles van de koe gebruikt en is er geen vleesverspilling.
Geen toevoegingen
Bij de slager wordt de koe verdeeld oven de pakketten. De snijresten gaan door de matrijsplaat voor gehakt en alles wordt vacuüm verpakt. Wij voegen niks toe aan ons vlees. Alleen 1% zout aan het gehakt en tartaar (door de Europese wetgeving). Aan onze hamburgers en worstjes voegen we alleen (biologische) kruiden toe.
Wil jij ook eerlijk en traceerbaar vlees eten? Bekijk onze pakketten! Ze passen in je vriezer en zijn daar 12 maanden goed. Zo heb je iedere dag een eerlijk stuk vlees op je bord.
Koe
Boer:
Sander van der Linden
- Locatie: Baambrugge
- Ras: MRIJ
- Oornummer: 8556
Of het weer nu goed of slecht is, de koeien van boer Sander staan er prinsheerlijk bij! Op boerderij De Horn in het mooie Baambrugge groeit een overvloed aan kruiden en planten, zelfs in de stal. Bij Sander leven de koeien zoals het vanuit de natuur bedoeld is.
Lees meer over deze boer Boer: Sander van der Linden
- 10 verschillende vleesstukken
- 26 maaltijden / 3,1 KG
- Volle smaak & mooie bite
Boer:
Sander van der Linden
- Locatie: Baambrugge
- Ras: MRIJ
- Oornummer: 8556
Of het weer nu goed of slecht is, de koeien van boer Sander staan er prinsheerlijk bij! Op boerderij De Horn in het mooie Baambrugge groeit een overvloed aan kruiden en planten, zelfs in de stal. Bij Sander leven de koeien zoals het vanuit de natuur bedoeld is.
Lees meer over deze boer Boer: Sander van der Linden
- 11 verschillende vleesstukken
- 54 maaltijden / 6,4 KG
- Volle smaak & mooie bite
Boer:
Aaltje van Ginkel
- Locatie: Woudenberg
- Ras: Hereford
- Oornummer: 7682
Aaltje en haar man Terry zorgen met aandacht voor de dieren en bieden vergaderfaciliteiten met uitzicht op het vee. Ontdek de unieke smaak van hun Herefords, grootgebracht met zorg en aandacht.
Lees meer over deze boer Boer: Aaltje van Ginkel
- 14 verschillende vleesstukken
- 58 maaltijden / 7,1 KG
- Verfijnde smaak & extra mals
Boer:
Jitze Peenstra
- Locatie: Nes
- Ras: Wagyu
- Oornummer: 0690
In 2010 heeft Geert ervoor gekozen om de stap te zetten naar een volledige natuurlijke landbouw waarbij ook weidevogels volop de ruimte krijgen.
Lees meer over deze boer Boer: Jitze Peenstra
- 7 verschillende vleesstukken
- 26 maaltijden / 3,5 KG
- Ultieme marmering en 100% raszuiver
Een exclusief Wagyu Pakket, gemarmerd fluweelzacht vlees met een diepe umami smaak. Van entrecôte tot smakelijke burgers.
Je ontvangt er GRATIS blikje Island Black Pepper van The Good Spice t.w.v. €7,65– speciaal voor dit pakket.
Bio Koe
Boer:
Willem van der Wagen en Pier Prins
- Locatie: Paesens
- Ras: Hereford
- Oornummer: 0302
De koeien van de biologisch hobbymatige veehouderij van Willem en Pier leven in natuurgebieden in Noord-Friesland en Noord-Groningen, veelal bij de zeedijk van de Waddenzee.
Lees meer over deze boer Boer: Willem van der Wagen en Pier Prins
- 13 verschillende vleesstukken
- 58 maaltijden / 7,1 KG
- 100% Grasgevoerd
Kip
Boer:
Johan Leenders
- Locatie: Swifterbant
- Ras: Oranjehoen
- Lotnummer: 0890
Pionier Johan Leenders houdt op zijn kringloopboerderij de Oranjehoen. Een prachtige oranje kip die gevoerd wordt met reststromen uit de kringlooplandbouw.
Lees meer over deze boer Boer: Johan Leenders
- 7 verschillende vleesstukken
- 32 maaltijden / 3,9 KG
- Smaakvolle Oranjehoen
Boer:
Johan Leenders
- Locatie: Swifterbant
- Ras: Oranjehoen
- Lotnummer: 0890
Pionier Johan Leenders houdt op zijn kringloopboerderij de Oranjehoen. Een prachtige oranje kip die gevoerd wordt met reststromen uit de kringlooplandbouw.
Lees meer over deze boer Boer: Johan Leenders
- 8 verschillende vleesstukken
- 36 maaltijden / 5,6 KG
- Oranjehoen blijft altijd sappig
104.95
p/maaltijd
Boer:
Johan Leenders
- Locatie: Swifterbant
- Ras: Oranjehoen
- Lotnummer: 0890
Pionier Johan Leenders houdt op zijn kringloopboerderij de Oranjehoen. Een prachtige oranje kip die gevoerd wordt met reststromen uit de kringlooplandbouw.
Lees meer over deze boer Boer: Johan Leenders
- 5 verschillende vleesstukken
- 36 maaltijden / 3,7 KG
- Oranjehoen, zonder botjes!
129.95
p/maaltijd
Bio Kip
Boer:
Bart Kok
- Locatie: Lelystad
- Ras: Bio Polderhoen
- Lotnummer: 0670
Voor biologische kip moet je bij boer Bart zijn! Zijn Polderhoenen en Zwartpootkippen hebben een vrij buitenleven en leven veel langer dan een gangbare kip. De kippen scharrelen zelf hun voedsel bij elkaar in de grote weide en krijgen biologisch voer van de boer.
Lees meer over deze boer Boer: Bart Kok
- 7 verschillende vleesstukken
- 32 maaltijden / 3,9 KG
- Biologische Polderhoen vol smaak
Boer:
Bart Kok
- Locatie: Lelystad
- Ras: Bio Polderhoen
- Lotnummer: 0670
Voor biologische kip moet je bij boer Bart zijn! Zijn Polderhoenen en Zwartpootkippen hebben een vrij buitenleven en leven veel langer dan een gangbare kip. De kippen scharrelen zelf hun voedsel bij elkaar in de grote weide en krijgen biologisch voer van de boer.
Lees meer over deze boer Boer: Bart Kok
- 8 verschillende vleesstukken
- 36 maaltijden / 5,6 KG
- Van alles wat + hele kip
Varken
Boer:
Ben Bruurs
- Locatie: Baarschot
- Ras: Weidevarken
- Groepsnummer: 766773
Den Elshorst in Baarschot is een authentieke boerderij, waar Ben en Thea boeren met de sfeer van vroeger.
Lees meer over deze boer Boer: Ben Bruurs
- 11 verschillende vleesstukken
- 26 maaltijden / 3,6 KG
- Proefpakket met heerlijk varkensvlees
Boer:
Ben Bruurs
- Locatie: Baarschot
- Ras: Weidevarken
- Groepsnummer: 766773
Den Elshorst in Baarschot is een authentieke boerderij, waar Ben en Thea boeren met de sfeer van vroeger.
Lees meer over deze boer Boer: Ben Bruurs
- 11 verschillende vleesstukken
- 52 maaltijden / 7,2 KG
- Varkensvlees zoals het hoort te smaken
Wild
Locatie:
Rijnland-Palts
- Ras: Edelhert
- Groepsnummer: 1906
Hert, wild zwijn en lynx; in het jachtgebied van Rijnland-Palts, 2 uurtjes over de grens in Duitsland, voelen veel wilde dieren zich thuis.
Lees meer over dit natuurgebied Locatie: Rijnland-Palts
- 7 verschillende vleesstukken
- 32 maaltijden / 4,0 KG
- Diepe wildsmaak
Een verrukkelijke rugfilet, een mals biefstuk en nog meer stukken verfijnd vlees voor een overheerlijk feestdiner!
Locatie:
Rijnland-Palts
- Ras: Edelhert
- Groepsnummer: 1906
Hert, wild zwijn en lynx; in het jachtgebied van Rijnland-Palts, 2 uurtjes over de grens in Duitsland, voelen veel wilde dieren zich thuis.
Lees meer over dit natuurgebied Locatie: Rijnland-Palts
- 7 verschillende vleesstukken
- 16 maaltijden / 2,0 KG
- Ideaal om te proberen
Locatie:
Rijnland-Palts
- Ras: Wild zwijn
- Groepsnummer: 1805
Hert, wild zwijn en lynx; in het jachtgebied van Rijnland-Palts, 2 uurtjes over de grens in Duitsland, voelen veel wilde dieren zich thuis.
Lees meer over dit natuurgebied Locatie: Rijnland-Palts
- 6 verschillende vleesstukken
- 34 maaltijden / 3,9 KG
- Lichte wildsmaak
Kerst
Boer:
Anton Jacobs
- Locatie: Rijkevoort
- Ras: Caringa Light Bronze
- Lotnummer: 1420
Een goede boer, die vol liefde voor zijn dieren zorgt. Daar tekenen wij voor. En dat vonden we in Anton Jacobs! Samen met Anton zijn we het avontuur aangegaan om kalkoenen op een nieuwe manier te houden. Anton noemt het pionieren. Wij vinden het vooral erg leuk.
Lees meer over deze boer Boer: Anton Jacobs
- 1 Kalkoen
- 8 maaltijden / 4,5 KG
- Sappig & Smaakvol
Deze malse kerstkalkoen met een royale hoeveelheid smaakvol vlees kun je zelf naar smaak vullen. Kokkerellen maar!
Je ontvangt er GRATIS potje Zeeuwsche zoute t.w.v € 7,95 en thermometer – speciaal bij dit pakket.
99.95
p/maaltijd
8-10personen
Locatie:
Amsterdamse Waterleidingduinen
- Ras: Damhert
- Groepsnummer: 741563
De Amsterdamse Waterleidingduinen is een groot natuurgebied en ligt tussen Zandvoort en Noordwijk.
Lees meer over dit natuurgebied Locatie: Amsterdamse Waterleidingduinen
- 9 verschillende vleesstukken
- 50 maaltijden / 5,2 KG
- Verfijnde smaak & extra mals
Een onweerstaanbaar rack, een sappige rollade en nog meer stukken verfijnd vlees voor een overheerlijk feestdiner!
Je ontvangt er GRATIS blikje Island Black Pepper van The Good Spice t.w.v. €7,65 én een oventhermometer bij cadeau! Zo wordt jouw kerstdiner gegarandeerd een succes.
Wijnboer:
Lidewij van Wilgen
- Locatie: Murviel les Béziers, Frankrijk
- Ras: Grenache - Carignan - Syrah
- Naam: 022025
Lidewij's wijngaarden strekken zich uit over de heuvels en zijn verdeeld in verschillende kleine percelen. Ze zijn omringd door een natuurlijke begroeiing van eiken, olijfbomen, pijnbomen en geurige kruiden zoals tijm en rozemarijn. Deze 'garrigue' zorgt voor een natuurlijk evenwicht en beschermt de wijngaarden tegen ziekten.
Lees meer over deze boer Wijnboer: Lidewij van Wilgen
- 1 doos / 6 flessen
- 6 maaltijden / 5 KG
- Een unieke biologische Languedoc van Domaine Terre des Dames
Speciaal voor Grutto apart gehouden en voor jou gebotteld! Geliefd onder de kenners en zeer beperkt beschikbaar. Proost!
Boer:
Anton Jacobs
- Locatie: Rijkevoort
- Ras: Caringa Light Bronze
- Lotnummer: 4229
Een goede boer, die vol liefde voor zijn dieren zorgt. Daar tekenen wij voor. En dat vonden we in Anton Jacobs! Samen met Anton zijn we het avontuur aangegaan om kalkoenen op een nieuwe manier te houden. Anton noemt het pionieren. Wij vinden het vooral erg leuk.
Lees meer over deze boer Boer: Anton Jacobs
- 1 Kalkoen
- 10 maaltijden / 5 KG
- Rijkelijk gevuld
Deze gevulde kalkoen heeft een royale hoeveelheid smaakvol vlees en een verslavend lekkere traditionele vulling.
Je ontvangt er gratis Zeeuwsche Zoute t.w.v. €7,95 én een oventhermometer bij cadeau! Zo wordt jouw kerstdiner gegarandeerd een succes.
137.95
p/maaltijd
10-12personen
Boer:
Johan Leenders
- Locatie: Swifterbant
- Ras: Oranjehoen
- Lotnummer: 1003
Pionier Johan Leenders houdt op zijn kringloopboerderij de Oranjehoen. Een prachtige oranje kip die gevoerd wordt met reststromen uit de kringlooplandbouw.
Lees meer over deze boer Boer: Johan Leenders
- 2 gevulde kippen
- 16 maaltijden / 3,8 KG
- Van allebei één!
Het beste van twee werelden. Traditionele vulling en truffelvulling zijn een lekkere afwisseling. Om je vingers bij af te likken.
Je ontvangt er gratis Zeeuwsche Zoute t.w.v. €7,95 én een oventhermometer bij cadeau! Zo wordt jouw kerstdiner gegarandeerd een succes.
112.95
p/maaltijd
2 x 8-10personen
Boer:
Johan Leenders
- Locatie: Swifterbant
- Ras: Oranjehoen
- Lotnummer: 3001
Pionier Johan Leenders houdt op zijn kringloopboerderij de Oranjehoen. Een prachtige oranje kip die gevoerd wordt met reststromen uit de kringlooplandbouw.
Lees meer over deze boer Boer: Johan Leenders
- 1 x 2 gevulde kippen
- 16 maaltijden / 3,8 KG
- Met een traditionele kerstvulling
Rijkelijk gevulde hoentjes met een traditionele vulling van kipgehakt die subtiel is gemengd met gedroogd fruit en kruiden.
Je ontvangt er gratis Zeeuwsche Zoute t.w.v. €7,95 én een oventhermometer bij cadeau! Zo wordt jouw kerstdiner gegarandeerd een succes.
104.95
p/maaltijd
2 x 8-10personen
Boer:
Johan Leenders
- Locatie: Swifterbant
- Ras: Oranjehoen
- Lotnummer: 2001
Pionier Johan Leenders houdt op zijn kringloopboerderij de Oranjehoen. Een prachtige oranje kip die gevoerd wordt met reststromen uit de kringlooplandbouw.
Lees meer over deze boer Boer: Johan Leenders
- 1 x 2 gevulde kippen
- 16 maaltijden / 3,8 KG
- Met een delicate truffelvulling
Met deze vulling van kipgehakt, delicate truffel en aardse paddenstoel staan je gasten te popelen om aan tafel te gaan!
Je ontvangt er gratis Zeeuwsche Zoute t.w.v. €7,95 én een oventhermometer bij cadeau! Zo wordt jouw kerstdiner gegarandeerd een succes.
119.95
p/maaltijd
2 x 8-10personen
Waarom Grutto?
Traceerbaar
Je pakket heeft een nummer, dat is het unieke (oor)nummer van het dier. Zo is jouw vlees helemaal traceerbaar!
Natuurlijk
Wij houden het puur. Wij voegen geen onnatuurlijke E-nummers, kleur-, of conserveringsmiddel toe aan het vlees.
Dierenwelzijn
De dieren groeien op in hun eigen tempo, krijgen natuurlijke voeding en worden met liefde verzorgd door één van onze 100+ boeren.
Één lade vol
Zelfs ons grootste pakket past in een normale vriezerlade (59 x 39 x 11cm). Zo heb je altijd goed vlees op voorraad.
Zo werkt het!
Kies een pakket
Kies een pakket dat het best bij jou past! Wanneer alle pakketten verkocht zijn, wordt het dier geslacht en het vlees verwerkt. Via mailtjes houden we je op de hoogte van het proces.
Even geduld
We rijpen het rundvlees ± 21 dagen, dit is onmisbaar voor de smaak en malsheid van het vlees. Hierdoor is de levertijd bij koe ± 4 weken. Bij kip, varken en lam is dit 2 weken.
Vers & gekoeld
Jouw vleespakket wordt vers en gekoeld bezorgd in heel Nederland. Met de track & trace weet je precies wanneer je het pakket kunt verwachten.
Eet smakelijk
Een pakket vol met heerlijke vlees. Het is vacuum verpakt in porties voor ±2 personen. Scan de QR code op de verpakking voor bereidingstips.