Wild zwijn burgers
De wildzwijn burger is een variatie op de heerlijke hamburgers die iedereen wel kent. Je proeft echt het wild in deze hamburgers en dat maken de hamburger ook zo lekker!
Wildzwijn burger bereiding
Aan de slag
- 1Ontdooitip: Haal het vlees uit de vriezer en laat het ontdooien. Dit doe je door het de avond van tevoren op een bord in de koelkast te leggen. Heb je wat minder tijd? Leg het bevroren vlees dan in een pan met kraanwater, met de plastic verpakking er nog omheen. Binnen 15 minuten is het dan ontdooid.
- 2Haal de burgers een half uur voor het koken uit de verpakking. Leg ze op een bord op het aanrecht. Zo kan het vlees rustig op kamertemperatuur komen.
- 3Zet een koekenpan op hoog vuur. Doe een klontje boter in de pan en wacht ongeveer 1 minuut tot de boter gesmolten is.
- 4Bak de burgers nu kort aan beide kanten bruin.
- 5Zet het vuur lager en laat de burgers nog 8-10 minuten verder garen. Keer ze af en toe om.
- 6Haal de burgers uit de pan en laat ze nog even rusten voor je ze serveert.
Wildzwijnburgers
wat-is-een-wildzwijn-burger
De naam verraad het eigenlijk al het is een hamburger gemaakt van Wildzwijn en wat maakt dat nou zo speciaal Het vlees van een wild zwijn is steviger en magerder dan van een normaal varken. Het vlees is ontzettend veelzijdig en het heeft natuurlijk een heerlijke wildsmaak!
Hoe lang moet je een wildzwijn hamburger bakken?
Zet een koekenpan op hoog vuur. Doe een klontje boter in de pan en wacht ongeveer 1 minuut tot de boter gesmolten is. Bak de burgers nu kort aan beide kanten bruin. Zet het vuur lager en laat de burgers nog 8-10 minuten verder garen. Keer ze af en toe om. Haal de burgers uit de pan en laat ze nog even rusten voor je ze serveert.
Voedingswaarden wildzwijn burger (per 100g)
Energie 542 kJ / 129,5 kcal, Vetten 3,6 g (waarvan verzadigde vetzuren 2,1 g), Koolhydraten 0,1 g (waarvan suikers 0 g), Eiwitten 22,2 g, Zout 0,9 g.
