Tagliata di manzo

Aan de slag

• 1
  Verwarm een grillpan op hoog vuur en bestrooi het rundvlees met zout en peper. Grill het rundvlees aan beide zijden tot het mooi bruin en medium rare is.
• 2
  Haal het vlees uit de pan en laat het enkele minuten rusten. Snijd het rundvlees vervolgens in dunne plakjes en leg ze op een serveerschaal.
• 3
  Verdeel de rucola over het vlees en bestrooi met de geschaafde Parmezaanse kaas. Drizzle de balsamicostroop over het gerecht voor een zoete en zure smaak.
• 4
  Serveer direct en geniet van dit klassieke Italiaanse gerecht! Tip: Serveer met wat knapperig brood om de heerlijke saus op te dippen.