Geboren in
Nederland
Bio Mergpijp
Grasgevoerd
€19.70
per kg
10.000+ tevreden klantenVan grasgevoerde mergpijpjes trek je de lekkerste bouillon die als basis kan dienen voor heel veel gerechten. Wat dacht je van een rundvleessoep of risotto? Lekker en gezond!
9.85
- 1 x 500 g
Binnenkort verkrijgbaar
Binnenkort weer verkrijgbaar. Dit is waarom!
Bij Grutto delen we samen een dier van kop tot staart. Doe mee tegen verspilling en kies een ander stuk.
Natuurlijk zit er in de volgende koe weer Mergpijp
Dit vind je vast ook lekker!
Bio Mergpijp
Grasgevoerd
€19.70
per kg9.85
- 1 x 500 g
Binnenkort verkrijgbaar
- Vandaag besteld overmorgen in huis!
- Goed vlees, direct van de boer
- Vlees door klanten beoordeeld met een 9,6
Van grasgevoerde mergpijpjes trek je de lekkerste bouillon die als basis kan dienen voor heel veel gerechten. Wat dacht je van een rundvleessoep of risotto? Lekker en gezond!
farmshop.traceability_title
- Oornummer
- RasBiologische grasgevoerde koeien
- Gehouden inNederland
- BoerBiologische Boeren
- SlachthuisGilles
- SlagerijGrutto / Lindenhoff
- Bezorgd doorTrunkrs / Soocool
Traceerbaarheid
We laten je graag alle stappen zien in onze korte keten, zodat je precies weet waar je vlees vandaan komt. Haal deze informatie na je bestelling gemakkelijk op door de QR-code op je vlees te scannen.
Boer Biologische Boeren
Bij Grutto hechten we veel waarde aan waar ons eten vandaan komt. Daarom werken we nauw samen met Nederlandse boeren die biologisch gecertificeerd zijn. Deze boeren geven hun dieren voldoende ruimte, tijd en aandacht, en ze zorgen goed voor het land waarop ze werken. Onze producten, zoals onze smaakvolle Bonebroth en heerlijke ossenworst, komen rechtstreeks van deze boerderijen. Zo kun je genieten van eerlijk en lekker eten, met respect voor mens, dier en natuur.
Meer over Biologische grasgevoerde koeien
De grasgevoerde koeien geven door de natuurlijke, rustige manier van opgroeien en het goede voer het beste en meest gezonde stukje vlees. Van de runderbotten maken we een krachtige bouillon.
Omschrijving
Omschrijving
De lekkerste basis voor je bouillon! Deze mergpijpjes komen van de beste Nederlandse boeren.
Onze boeren werken met aandacht voor de natuur op en om de boerderij heen. De runderen geven door de natuurlijke en rustige manier van opgroeien een kwalitatief stuk vlees met een mooie vervetting.
Mergpijpen zijn stukken bot met beenmerg. Liefhebbers slurpen het bot leeg voor het merg dat rijk is aan ijzer, fosfor, vitamine A en onverzadigde vetzuren. Je mergpijpen daarnaast gebruiken als basis voor de lekkerste runderbouillon.
Grasgevoerd vlees
Mergpijp van grasgevoerde biologische koeien heeft verschillende voordelen ten opzichte van vlees afkomstig van koeien die graan of soja krijgen. Zo is het vlees van grasgevoerde dieren rijker aan gezonde vetten zoals omega-3 vetzuren en bevat het minder ongezonde verzadigde vetten. Daarnaast is het minder belastend voor het milieu omdat de koeien gras eten in plaats van voer wat met kunstmest en bestrijdingsmiddelen is verbouwd. Bovenal hebben de koeien een beter leven doordat ze heerlijk buiten in kruidenrijke weilanden grazen.
Voedingswaarden (per 100g)
Energie: 965 kJ / 235 kcal, Vetten: 26 g (waarvan verzadigde vetzuren: 14 g), Koolhydraten: 0 g (waarvan suikers: 0 g), Eiwitten: 0,3 g, Zout: 0,25 g.
Bewaren
Het vlees wordt bevroren geleverd en kan dus direct de vriezer in. Zie etiket voor THT.
Ontdooien
Ontdooi het vlees door het een dag van te voren in de koelkast te leggen. Laat het vlees 30 minuten van te voren op kamertemperatuur komen.
Bereiden
Vul een grote soeppan met de mergpijpjes en water en breng aan de kook. Schep het schuim wat komt bovendrijven met een schuimspaam van de soep. Zet het vuur lager en voeg kruiden toe. Laat de soep minstens 2 uur trekken. Zeef de bouillon. Tip: Giet de bouillon in diepvrieszakjes en vries het in.
Ervaringen
Fijne service
Ik ben een fan van Grutto. De dieren hebben het goed gehad en de communicatie en bezorging is zeer zorgvuldig en prettig.
Goede communicatie
We werden goed op de hoogte gehouden van de voortgang, bezorging keurig binnen het aangegeven tijdvak. Goed geleverd en prima verpakt, heerlijk. En bovendien geeft het een goed gevoel! Zeker voor herhaling vatbaar.
Tevreden
Ik kan niet anders dan zeer tevreden te zijn met grutto. Aflevering etc. allemaal dik in orde. Daarom 5 sterren.
Goed gevoel
Dat de dieren een goed leven hebben gehad is voor mij zeer belangrijk, en het was een snelle en keurige bezorging!