Spareribs

Aan de slag

• 1
  Haal het vlees uit de vriezer en laat het ontdooien. Dit doe je door het de avond van tevoren op een bord in de koelkast te leggen. Heb je wat minder tijd? Leg het bevroren vlees dan in een pan met kraanwater, met de plastic verpakking er nog omheen. Binnen 15 minuten is het dan ontdooid.
• 2
  Mix de ketchup, worcestersaus, hoisbinsaus, sojasaus, 2 eetlepels olie, 0.5 tl bruine suiker, 2 tl mosterd en 2 teentjes knoflook tot een geheel.
• 3
  Marineer de spareribs in het gemaakte saus mengsel. Laat dit minstens een uur marineren.
• 4
  Verwarm de oven voor op 200 °C. Zet een bakplaat en een braadslede in de oven.
• 5
  De aardappelen snijd je in friet. Smeer ze goed in met olie en leg ze daarna op de bakplaat.
• 6
  Leg de gemarineerde spareribs op de braadslede.
• 7
  Laat dit 1 uur in de oven, keer alles soms om, zo brand het niet aan.