Spareribs met BBQ saus

Aan de slag

• 1
  Mix de paprika poeder, knoflook poeder, uien poeder, cayennepeper, tijm, oregano, zout en peper tot een kruiden mengsel. Wrijf beide kanten van de sparerib in. Laat dit voor 20 minuten marineren.
• 2
  Verwarm de oven voor op 160 °C.
• 3
  Leg de ribben op de braadslede en giet de zoete appelcider er omheen. Dek dit af met aluminiumfolie en laat dit 1 uur en 30 minuten bakken.
• 4
  Haal de braadslede uit de oven en verwarm de oven nu naar 180 °C. Verwijder de aluminiumfolie en giet 1 eetlepel olie er over heen. Zet de ribben terug in de oven voor 15 minuten.
• 5
  Haal de ribben uit de oven en leg ze op een nieuwe braadslede dat bekleed is met bakpapier.
• 6
  Draai de ribben om zodat de kant met botten naar boven ligt. Smeer de ribben in met barbecue saus en laat ze daarna nog 10 minuten bakken.
• 7
  Haal de ribben uit de oven en draai ze om zodat de kant met vlees naar boven ligt. Smeer de ribben in met barbecue saus en bak dit 5 minuten.
• 8
  Herhaal dit nog 2 - 3 keer tot je een dik glazuur om de ribben hebt zitten.