Onze boeren

Hert, wild zwijn en lynx; in het jachtgebied van Rijnland-Palts, 2 uurtjes over de grens in Duitsland, voelen veel wilde dieren zich thuis.

Familie de Hertog runt een biologische waterbuffelboerderij waar dieren in een natuurlijke omgeving leven en kalveren langer bij hun moeder blijven. Ze produceren onder andere vlees, buffelmelk en binnenkort weer hun 100% biologische mozzarella.

Op Sanders Hof krijgen de varkens het hele jaar door de ruimte om buiten te wroeten en in hun eigen tempo te groeien, wat zorgt voor een rijke, volle smaak in het vlees

Sinds 1976 levert Clearwater duurzame, hoogwaardige zeevruchten wereldwijd. Nu trots inheems eigendom, blijven ze pionieren in duurzame visserij en kwaliteit.

Exmoor is het kleinste nationale park van het Verenigd Koninkrijk. Maar de spectaculaire kustlijn, uitgestrekte heidevelden, steile beboste valleien met snelstromende rivieren en beken maken zijn kleine omvang meer dan goed.

Bij Arnarlax werken vakmensen met een diepe liefde voor de natuur aan de beste duurzame kweekzalm. Ze hanteren strenge regels om de impact op de natuur te minimaliseren. Zo hebben de vissen veel bewegingsvrijheid en krijgen ze geen antibiotica toegediend.

Arjan en Martine boeren met een visie. Met hun boerderij werken ze actief aan natuur en leefomgeving. Op het landgoed houden ze Lakenvelder en Wagyu koeien, Mangalica varkens en scharrelkippen, die een natuurlijk leven leiden.

De Bijenbaas houdt bijen in de Nederlandse natuur. Ze gebruiken geen schadelijke middelen en ze brengen de bijen nooit naar fruittelers en andere kwekers die wel met chemische gewasbescherming werken.

Tórshavn is de hoofdstad en tevens grootste stad van de Faroer Eilanden, gelegen aan de oost kust van het eiland Streymoy. Doordat de visgebieden beschut liggen, weg van sterke wind, is het mogelijk om het hele jaar rond te vissen.

Sinds de jaren ’80 vist Tony Neal met zijn familie op wilde sockeye zalm. Wat begon met één vergunning groeide uit tot een traditie die inmiddels drie generaties omvat. Hun zalm staat bekend om de diep rode kleur en volle smaak – gevangen op het moment dat de vis op z’n best is. Vakmanschap, familie en respect voor de natuur komen hier samen in iedere vangst.

De reeën komen uit Twente, waar lokale jagers binnen de WBE zorgen voor verantwoord wildbeheer. Op landgoederen en privéterreinen rond Weerselo, het Hulsbeek, het Lutterzand, Enschede en Oldenzaal wordt zo de natuur in balans gehouden en worden verkeersincidenten beperkt.

De bodem is de basis, zo luidt het credo. De familie Elderink streeft naar een symbiose met de natuur, wat de basis vormt voor hun biologische werkwijze.  Het melkveebedrijf is volledig biologisch; kunstmest, chemische gewasbeschermingsmiddelen en antibiotica zijn uit den boze. In plaats daarvan vertrouwen zij op de kracht van natuurlijke bacteriën en kruiden om zowel de grond als de koeien gezond te houden.

Arnold en zijn vrouw Diana van Veelen stralen van enthousiasme over Burgerboerderij Oosterwold in Zeewolde, waar boeren en burgers samenwerken aan een duurzaam voedselsysteem. Op hun biologische Bioboerderij Oosterwold grazen melkkoeien op kruidenrijke weilanden en lopen vleeskoeien in natuurgebieden, wat bijdraagt aan de gezondheid van de dieren en de kwaliteit van hun producten.

Aaltje en haar man Terry zorgen met aandacht voor de dieren en bieden vergaderfaciliteiten met uitzicht op het vee. Ontdek de unieke smaak van hun Herefords, grootgebracht met zorg en aandacht.

Boer Albert en Boer Pim runnen samen met hun partners een biologische boerderij genaamd 'Leeuwarden' in De Kwakel, waar ze de 4e en 5e generatie vertegenwoordigen. Sinds 2009 is de boerderij officieel biologisch. Op de boerderij worden de kalfjes bij hun moeders gelaten, wat zorgt voor een natuurlijker leven. De dieren leven zonder krachtvoer en genieten van veel buitenlucht. De boerderij trekt jaarlijks 40.000 bezoekers voor 'Poldersport', een dag vol sport en teambuilding. Daarnaast helpen zorgboeren bij het onderhoud van de boerderij. Door de combinatie van landbouw en recreatie blijft de boerderij economisch gezond.

Scholeksters vliegen je om de oren, een roerdomp verschuilt zich tussen het riet en bijtjes hoppen van bloem tot bloem. Op De Klaverhoeve wordt al sinds 1992 helemaal biologisch gewerkt en dat merk je! Hier kan de natuur helemaal haar gang gaan.

Op boerderij Hartstocht van Henk en zijn dochter Evita wordt al +20 jaar biologisch gewerkt. Dat merk je meteen aan de kruidenrijke weides vol leven.