Varkensgehakt
Gehakt kan op meerder manieren bereid worden. Het is lekker in pasta of lasagne, er kan een burger van gemaakt worden of gehaktballetjes. Het gehakt van Grutto wordt alleen gekruid met een beetje zeezout en is verder puur varkensvlees.
Varkensgehakt bereiden
Aan de slag
- 1Ontdooitip: Haal het vlees uit de vriezer en laat het ontdooien. Dit doe je door het de avond van tevoren op een bord in de koelkast te leggen. Heb je wat minder tijd? Leg het bevroren vlees dan in een pan met kraanwater, met de plastic verpakking er nog omheen. Binnen 15 minuten is het dan ontdooid.
- 2Haal het gehakt een half uur voor het koken uit de verpakking. Leg het vlees op een bord op het aanrecht. Zo kan het rustig op kamertemperatuur komen.
- 3Verhit een koekenpan met een klontje boter of twee eetlepels olie op middelhoog vuur.
- 4Laat het gehakt even kort aanbraden en druk het daarna uit elkaar met een spatel of houten lepel.
- 5Blijf goed roeren tot het vlees niet meer roze maar mooi bruin van kleur is; het is nu gaar.
Varkensgehakt
Wat is varkensgehakt?
Gehakt wordt gemaakt van snijresten. Het restvlees wordt door een matrijsplaat gehaald, waardoor de sliertjes van het gehakt ontstaan. Het gehakt van Grutto wordt alleen gekruid met een beetje zeezout (1%) en is verder puur varkensvlees. Gehakt kan op meerder manieren bereid worden. Het is lekker in pasta of lasagne, er kan een burger van gemaakt worden of gehaktballetjes.
Hoe lang moet je varkensgehakt bakken?
Verhit een koekenpan met een klontje boter of twee eetlepels olie op middelhoog vuur.
Laat het gehakt even kort aanbraden en druk het daarna uit elkaar met een spatel of houten lepel.
Blijf goed roeren tot het vlees niet meer roze maar mooi bruin van kleur is; het is nu gaar.
Voedingswaarden varkensgehakt (per 100g)
Energie 1141 kJ / 275 kcal, Vetten 23,1 g (waarvan verzadigde vetzuren 8,7 g), Koolhydraten 0,6 g (waarvan suikers 0,4 g), Eiwitten 16,2 g, Zout 2,0 g
Boer:
Ben Bruurs
- Locatie: Baarschot
- Ras: Weidevarken
- Groepsnummer: 766749
Den Elshorst in Baarschot is een authentieke boerderij, waar Ben en Thea boeren met de sfeer van vroeger.
Lees meer over deze boer Boer: Ben Bruurs
- 11 verschillende vleesstukken
- 26 maaltijden / 3,6 KG
- Proefpakket met heerlijk varkensvlees
Boer:
Ben Bruurs
- Locatie: Baarschot
- Ras: Weidevarken
- Groepsnummer: 766749
Den Elshorst in Baarschot is een authentieke boerderij, waar Ben en Thea boeren met de sfeer van vroeger.
Lees meer over deze boer Boer: Ben Bruurs
- 11 verschillende vleesstukken
- 52 maaltijden / 7,2 KG
- Varkensvlees zoals het hoort te smaken
Nieuw!
Zelf kiezen, morgen in huis!
Een greep uit onze populairste producten
Bestel de stukken biologische varkensvlees die jij het lekkerst vindt. Van kop tot staart, ook botten en orgaanvlees!
- Vandaag besteld overmorgen in huis!
- Gratis bezorging vanaf €120
- Op z’n verst ingevroren voor de beste kwaliteit
