Lams worstjes
De gekruiden lam worstjes zijn erg smaakvol. Heerlijk te bereiden op de grill, BBQ of in de pan.
Lams worstjes bereiden
Aan de slag
- 1Ontdooitip: Haal de worstjes uit de vriezer en laat ze ontdooien. Dit doe je door de worstjes de avond van tevoren op een bord in de koelkast te leggen. Heb je wat minder tijd? Leg het bevroren vlees dan in een pan met kraanwater, met de plastic verpakking er nog omheen. Binnen 15 minuten is het dan ontdooid.
- 2Haal de worstjes een half uur voor het koken uit de verpakking. Leg ze op een bord, op het aanrecht. Zo kan het vlees rustig op kamertemperatuur komen.
- 3Zet een koekenpan op middelhoog vuur. Doe een klontje boter in de pan en wacht ongeveer 1 minuut tot de boter gesmolten is.
- 4Braad de lamsworstjes in ongeveer 1 minuut rondom bruin.
- 5Laat de worstjes vervolgens nog 6-8 minuten op laag vuur zachtjes verder garen. Draai ze af en toe om.
Lamsworstjes
Wat zijn lams worstjes?
De mild gekruide lamsworstjes in het Lam Pakket Luxe worden gemaakt van de snijresten die overblijven na het portioneren van de andere snits van Texels Lam. De worstjes worden gekruid met citroen, knoflook en tijm, en worden vervolgens gewikkeld in schapendarm.
Hoe lang moet je lams worstjes bakken?
Zet een koekenpan op middelhoog vuur. Doe een klontje boter in de pan en wacht ongeveer 1 minuut tot de boter gesmolten is. Braad de lamsworstjes in ongeveer 1 minuut rondom bruin. Laat de worstjes vervolgens nog 6-8 minuten op laag vuur zachtjes verder garen. Draai ze af en toe om.
Voedingswaarden lam worstjes (per 100g)
Energie 908 kJ / 218 kcal, Vetten 15.7 g (waarvan verzadigde vetzuren 7.1 g), koolhydraten 0 g (waarvan suikers 0 g), Eiwitten 19.3 g, zout (g) 0,069 g.
