Hotdog met appel en zuurkool

Aan de slag

• 1
  Breng een pan met een klein laagje water aan de kook. Kook de zuurkool hierin in 7 minuten gaar en giet het daarna af. Schil de appel en snijd deze in kleine blokjes.
• 2
  Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en smelt de boter hierin. Voeg de appelstukjes en suiker toe en meng alles door elkaar. Bak de appelstukjes goudbruin.
• 3
  Verhit een grillpan op hoog vuur en bak de worstjes rondom bruin en gaar.
• 4
  Snijd de broodjes in de lengte open, doe er wat ketchup op, leg er een worstje, wat zuurkool en gekarameliseerde appel op. Besprenkel met gefrituurde uitjes en serveer.