Zalm blokjes
Zalm blokjes, hartstikke lekker door een salade, in een wrap of door de pasta. Er zijn eindeloze opties wat je met de zalm blokjes kan bereiden. Echt een must have dus!
Zalm blokjes salade bereiden
Aan de slag
- 1Zet een kookpan koud water zonder zout op halfhoog vuur en voeg de linzen, tijm, fijngesneden peterseliesteeltjes en laurier toe. Breng aan de kook, zet het vuur laag en kook de linzen in ongeveer 20 min beetgaar. Giet af, meng de olijfolie erdoor en laat afkoelen tot lauwwarm. Breng nu op smaak met zout en peper.
- 2Maal voor de pesto de knoflook met een snuf zeezout in de keukenmachine tot een grove pasta. Voeg de rucola, pijnboompitten en kaas toe en maal nog eens kort. Spatel de olijfolie erdoor tot de gewenste dikte. Proef en breng eventueel op smaak met een paar druppels citroensap. Zet de pesto apart.
- 3Breng een pan water met een snuf zout aan de kook. Kook de sperziebonen in 5-7 minuten beetgaar, giet af en spoel af onder koud stromend water.
- 4Meng de linzen met de sperziebonen en artisjok. Voeg 2 eetlepels pesto toe en meng goed met je handen. Schep de rucola, gerookte zalm en fijngesneden blaadjes van de peterselie erdoor, houd wat apart voor de garnering. Serveer de salade op een schaal met de resterende pesto er apart bij.
Blokjes koudgerookte Zalm
Wat zijn zalm blokjes?
Zonder graat, in blokjes gesneden en koudgerookt. Deze blokjes koudgerookte Wilde Keta Zalm zijn hartstikke lekker door een salade, in een wrap of door de pasta.
Hoe lang moet je zalm blokjes bakken?
De zalm blokjes zijn gerookt, en dus gezout. Hierdoor behoud de vis zijn vetgehalte en textuur en zit er heb je dus geen smaakverlies.
Voedingswaarden zalm blokjes (per 100g)
Energie 785 kJ / 188 kcal, Vetten 11 g (waarvan verzadigde vetzuren 2,5 g), koolhydraten 0.8 g (waarvan suikers 0 g), Eiwitten 21,8 g, zout (g) 1,3 g.
