Bereidingswijze Damhert Rookworst

De hertenrookworst maak je het beste klaar door deze 15-20 minuten te garen in water dat net niet kookt.

Laat de rookworst na het koken nog even rusten in de verpakking en snijd deze daarna pas aan.

Voedingswaarden damhert rookworst (per 100g)

Energie 904,1 kJ / 215,94 kcal, Vetten 15,28 g (waarvan verzadigde vetzuren 5,88 g), Koolhydraten 2,77 g (waarvan suikers 2,03 g), Eiwitten 20,15 g, Zout 1,74 g.

Ingrediënten damhert rookworst

Hertenvlees (78 %), schapendarm, kippenhuid (19 %), Sisters Brewery Smoker Rauchbier (water, MOUT, hob, gist), koriander, peper, gember, foelie, kruidnagel, kardemom, chilies, zeezout.