Hert chipolataworst
Hert chipolatworstjes is mager en gezond vlees. De worstjes zijn erg dun en daardoor snel klaar tijdens het bakken. Ook zijn de worstjes heerlijk in de grillpan.
Hert chipolataworst bereiden
Aan de slag
- 1Ontdooitip: Haal het vlees uit de vriezer en laat het ontdooien. Dit doe je door het de avond van tevoren op een bord in de koelkast te leggen. Heb je wat minder tijd? Leg het bevroren vlees dan in een pan met kraanwater, met de plastic verpakking er nog omheen. Binnen 15 minuten is het dan ontdooid.
- 2Haal de chipolataworstjes een half uur voor het koken uit de verpakking. Leg ze op een bord, op het aanrecht. Zo kan het vlees rustig op kamertemperatuur komen.
- 3Zet een koekenpan op middelhoog vuur. Doe een klontje boter in de pan en wacht ongeveer 1 minuut tot de boter gesmolten is.
- 4Braad de worstjes in ongeveer 1 minuut rondom bruin.
- 5Laat de worstjes vervolgens nog 6-8 minuten op laag vuur zachtjes verder garen. Draai ze af en toe om.
Hert Chipolataworst
Wat is een hert chipolataworst?
Het vlees van worstjes worden vaak gekruid. Bij Grutto gebruiken we zout, paprikapoeder, koriander, uienpoeder, knoflookpoeder en cayennepeper. Het gemalen vlees wordt in een schapendarm gewikkeld. Hertenvlees is mager vlees en erg gezond. Het vlees bevat namelijk eiwitten, omega 3 en ijzer.
Hoe lang moet je herten chipolataworst braden?
Zet een koekenpan op middelhoog vuur. Doe een klontje boter in de pan en wacht ongeveer 1 minuut tot de boter gesmolten is. Braad de worstjes in ongeveer 1 minuut rondom bruin. Laat de worstjes vervolgens nog 6-8 minuten op laag vuur zachtjes verder garen. Draai ze af en toe om.
Voedingswaarden hert chipolata worst (per 100g)
Energie 1145 kJ / 274 kcal, Vetten 15,0 g (waarvan verzadigde vetzuren 10,0 g), Koolhydraten 0,2 g (waarvan suikers 0,0 g), Eiwitten 16,1 g, Zout 0,9 g.
