Steak sandwich met spinazie

Steak op een broodje? Dacht het wel! Snijd het vlees in dunne plakjes voor het beste resultaat. Tip: Heb je steak over van de vorige dag? Dan kun je dat nu perfect gebruiken voor deze sandwich.

Bereidingstijd
10 minuten

Ingrediënten

4 Wagyu plakjes of steak

4 sesam broodjes

150 gram spinazie

2 rode uien, in ringen gesneden

2 teentjes knoflook

sap van een limoen

2 el ketchup

2 tl Dyon mosterd

2 tl paprikapoeder

4 el mayonaise

Zout en peper

Aan de slag

1
Snijd de knoflook teentjes fijn en meng het met de mosterd, mayonaise, ketchup, limoensap en paprikapoeder.
2
Strooi zout en peper op het vlees. Bak de Wagyu plakjes kort in een droge pan om en om. Bak je een steak? Schroei deze dan rondom dicht op hoog vuur en laat het vlees daarna op laag vuur een aantal minuten doorgaren. Haal het vlees van het vuur en laat het 1 minuut rusten onder aluminiumfolie.
3
Snijd de sesam broodjes open en besmeer de binnenkant met de saus. Snijd de steak in dunne plakjes. Leg de plakjes, de spinazie en de rode ui op de broodjes. Genieten geblazen!