Geboren in
Nederland
Bio Flat Iron Steak
Grasgevoerd
€73.00
per kg
10.000+ tevreden klantenOntdek de verfijnde smaak van luxe, extra malse flat iron steak, geroemd om zijn ongelooflijke sappigheid en diepe rundvleessmaak, afkomstig van unieke grasgevoerde vleesrassen. Serveer onze sappige flat irons steaks als centraal gerecht tijdens een feestelijk diner of gezellige BBQ met vrienden en familie
14.60
- 1 x 200 g
Bio Flat Iron Steak
Grasgevoerd
€73.00
per kg14.60
- 1 x 200 g
- Vandaag besteld overmorgen in huis!
- Goed vlees, direct van de boer
- Vlees door klanten beoordeeld met een 9,6
Ontdek de verfijnde smaak van luxe, extra malse flat iron steak, geroemd om zijn ongelooflijke sappigheid en diepe rundvleessmaak, afkomstig van unieke grasgevoerde vleesrassen. Serveer onze sappige flat irons steaks als centraal gerecht tijdens een feestelijk diner of gezellige BBQ met vrienden en familie
farmshop.traceability_title
- Oornummer2004
- RasFleckvieh
- Gehouden inNederland
- BoerFamilie Kaatee
- SlachthuisGilles
- SlagerijGrutto / Lindenhoff
- Bezorgd doorTrunkrs / Soocool
Traceerbaarheid
We laten je graag alle stappen zien in onze korte keten, zodat je precies weet waar je vlees vandaan komt. Haal deze informatie na je bestelling gemakkelijk op door de QR-code op je vlees te scannen.
Boer Familie Kaatee
Veel van de koeien zijn bij Rogier en Renée als kalfje geboren en hebben hun hele leven op deze boerderij kunnen vertoeven en dat is best bijzonder!
Meer over Fleckvieh
Met haar rood of zwartgevlekte vacht steelt ze de show in de Nederlandse polder! Fleckvieh, ook wel Simmentaler rund genoemd, is een authentiek Hollands ras dat bekend staat om de hoge kwaliteit vlees met mooie marmering.
Omschrijving
Omschrijving
De Flat Iron Steak is een stuk vlees dat afkomstig is uit de schouder van de koe en wordt gesneden uit de zogenaamde "Flat Iron" spier. Dit relatief onbekende stuk vlees is de afgelopen jaren steeds populairder geworden vanwege de unieke smaak en malsheid.
Grasgevoerd vlees
Flat iron steak van grasgevoerde biologische koeien heeft verschillende voordelen ten opzichte van vlees afkomstig van koeien die graan of soja krijgen. Zo is het vlees van grasgevoerde dieren rijker aan gezonde vetten zoals omega-3 vetzuren en bevat het minder ongezonde verzadigde vetten. Daarnaast is het minder belastend voor het milieu omdat de koeien gras eten in plaats van voer wat met kunstmest en bestrijdingsmiddelen is verbouwd. Bovenal hebben de koeien een beter leven doordat ze heerlijk buiten in kruidenrijke weilanden grazen.
21 dagen gerijpt
Deze Flat iron steak heeft 21 dagen gerijpt. Dat proces is onmisbaar voor een heerlijke volle smaak en een zachte structuur. Een feest voor roodvleesliefhebbers!
Voedingswaarden (per 100g)
Energie: 455 kJ / 108 kcal, Vetten: 1,8 g (waarvan verzadigde vetzuren: 0,7 g), Koolhydraten: 0 g (waarvan suikers: 0 g), Eiwitten: 22,9 g, Zout: 0,005 g
Bewaren
Het vlees wordt vacuüm verpakt en bevroren geleverd. Het kan dus direct de vriezer in. Zie etiket voor THT.
Ontdooien
Ontdooi het vlees door het een dag van te voren in de koelkast te leggen. Laat het vlees 30 minuten van te voren op kamertemperatuur komen.
Bereiden
Voor het bereiden van de steak in de koekenpan is het belangrijk om het vlees op kamertemperatuur te laten komen. Hierdoor zal de steak gelijkmatiger gaar worden. Breng vervolgens zout en peper aan beide kanten van de steak aan. Verhit de olie in de koekenpan op middelhoog vuur en leg de steak in de pan zodra de olie heet genoeg is. Bak de steak aan één kant totdat er een bruin korstje ontstaat. Draai de steak om en bak het aan de andere kant gedurende 2-3 minuten voor een medium-rare steak. De baktijd kan worden verlengd voor een meer doorbakken steak. Haal de steak uit de pan en laat het 5 minuten rusten op een snijplank. Hierdoor kan het vlees de sappen opnieuw opnemen en zal het vlees sappiger en malser zijn. Snijd vervolgens de steak in plakjes en serveer het met je favoriete bijgerechten.
Ervaringen
Vlekkeloze service
Van bestelling tot levering top geregeld en het vlees smaakt puur en is van hoge kwaliteit.
Kwaliteit en tevredenheid
Tot nu toe zijn wij zeer tevreden. De communicatie, de bezorging, de portionering, alles volkomen conform de berichtgeving. De biefstukken, de biefstukpuntjes, de minutesteaks en de kogelbief al gegeten. Lekker!
Traceerbaar
Erg goed vlees, smaakt een stuk beter dan supermarkt vlees. Groot voordeel je weet ook 100% zeker waar het vandaan komt en dat het/de dier/dieren een goed leven hebben gehad op de boerderij waar ze vandaan komen.
Verantwoord vlees
Breed assortiment heerlijk vlees! En omdat ik weet dat de dieren goed behandeld worden smaakt het nóg beter!