Groene pesto

Name: Zelfgemaakte groene pesto | Grutto Recept
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 30 gr pijnboompitten; 40 gr basilicum; 40 gr Parmezaanse kaas; 120 ml extra vierge olijfolie; 1 teentje knoflook; versgemalen peper

Pesto uit de supermarkt, dacht het niet! Deze kruidige dip maak je simpel zelf en dan is ie nóg lekkerder!

Bereidingstijd
15 minuten

Ingrediënten

30 gr pijnboompitten

40 gr basilicum

40 gr Parmezaanse kaas

120 ml extra vierge olijfolie

1 teentje knoflook

versgemalen peper

Aan de slag

1
Rooster de pijnboompitten kort in een droge koekenpan.
2
Meng de geroosterde pijnboompitten, de basilicum, geraspte Parmezaanse kaas en de olijfolie in een kom en meng dit tot een gladde massa met een staafmixer of in een keukenmachine.
3
Breng op smaak met vers gemalen peper en smullen maar!