Entrecote, friet en frisse komkommersalade

Dit recept bewijst dat je met een paar simpele ingrediënten en een beetje aandacht een heerlijk gerecht op tafel zet.
Knapperige ovenfriet, een sappige entrecote met knoflook en een frisse komkommersalade maken samen een perfecte combinatie.
Snel klaar, makkelijk te maken en ontzettend smaakvol.

Ingrediënten

2 entrecote

3 tenen knoflook

500 gr aardappelen

1 komkommer

1 el natuurazijn of citroensap

Dille of venkelgroen (optioneel)

1 el olijfolie

Zeezout & versgemalen peper

Aan de slag

1
Friet bakken: Verwarm de oven voor op 220°C. Snijd de aardappelen in frieten, meng met olijfolie en zout, en bak 30–35 min tot goudbruin. Halverwege omscheppen.
2
Entrecote bakken: Laat het vlees op kamertemperatuur komen. Dep droog, bestrooi met zout en bak 2–3 min per kant in een hete pan. Voeg op het einde de knoflook toe. Laat 5 min rusten onder folie.
3
Salade maken: Snijd de komkommer in plakjes. Meng met azijn of citroensap, een snuf zout en eventueel wat dille of venkelgroen.