Geboren in
Nederland
Bio Entrecôte
Grasgevoerd
€63.80
per kg
10.000+ tevreden klantenVerken de verfijnde smaak van luxe, extra malse en grasgevoerde entrecôte van 250 gram, gewaardeerd om zijn perfecte balans tussen malsheid en rijke smaak, afkomstig van unieke grasgevoerde vleesrassen. Het vlees heeft 21 dagen gerijpt voor een heerlijke volle smaak en een zachte structuur. Dit mager stukje vlees heeft een dun randje vet dat tijdens het bakken of grillen extra smaak toevoegt. Eenmaal op je bord, is deze entrecôte om je vingers bij af te likken!
15.95
- 1 x 250 g
Bio Entrecôte
Grasgevoerd
€63.80
per kg15.95
- 1 x 250 g
- Vandaag besteld overmorgen in huis!
- Goed vlees, direct van de boer
- Vlees door klanten beoordeeld met een 9,6
Verken de verfijnde smaak van luxe, extra malse en grasgevoerde entrecôte van 250 gram, gewaardeerd om zijn perfecte balans tussen malsheid en rijke smaak, afkomstig van unieke grasgevoerde vleesrassen. Het vlees heeft 21 dagen gerijpt voor een heerlijke volle smaak en een zachte structuur. Dit mager stukje vlees heeft een dun randje vet dat tijdens het bakken of grillen extra smaak toevoegt. Eenmaal op je bord, is deze entrecôte om je vingers bij af te likken!
farmshop.traceability_title
- Oornummer9770
- RasBlaarkop
- Gehouden inNederland
- BoerJoost Vrolijk
- SlachthuisGilles
- SlagerijGrutto / Lindenhoff
- Bezorgd doorTrunkrs / Soocool
Traceerbaarheid
We laten je graag alle stappen zien in onze korte keten, zodat je precies weet waar je vlees vandaan komt. Haal deze informatie na je bestelling gemakkelijk op door de QR-code op je vlees te scannen.
Boer Joost Vrolijk
Scholeksters vliegen je om de oren, een roerdomp verschuilt zich tussen het riet en bijtjes hoppen van bloem tot bloem. Op De Klaverhoeve wordt al sinds 1992 helemaal biologisch gewerkt en dat merk je! Hier kan de natuur helemaal haar gang gaan.
Meer over Blaarkop
De Blaarkop is oer-Hollands en komt al sinds de 14e eeuw (!) in ons land voor. Je herkent het ras aan de witte vlekken (blaren) om de ogen. Het vlees is licht gemarmerd wat ervoor zorgt dat het zeer mals en smaakvol is. Een Nederlands ras om trots op te zijn!
Omschrijving
Omschrijving
Laat je smaakpapillen verwennen met onze biologische entrecôte van 250 gram, rechtstreeks van de beste Nederlandse boeren. Onze boeren werken met respect voor de natuur, wat resulteert in kwalitatief vlees met een mooie vervetting.
De entrecôte is afkomstig uit de dunne lende van de koe en heeft een dun randje vet dat extra smaak geeft tijdens het bereiden. Of je het nu grilt of bakt, dit malse stuk vlees laat je gastronomisch genieten!
Grasgevoerd vlees
Entrecôte van grasgevoerde biologische koeien heeft verschillende voordelen ten opzichte van vlees afkomstig van koeien die graan of soja krijgen. Zo is het vlees van grasgevoerde dieren rijker aan gezonde vetten zoals omega-3 vetzuren en bevat het minder ongezonde verzadigde vetten. Daarnaast is het minder belastend voor het milieu omdat de koeien gras eten in plaats van voer wat met kunstmest en bestrijdingsmiddelen is verbouwd. Bovenal hebben de koeien een beter leven doordat ze heerlijk buiten in kruidenrijke weilanden grazen.
21 dagen gerijpt
Het vlees heeft 21 dagen gerijpt. Dat proces is onmisbaar voor een heerlijke volle smaak en een zachte structuur. Een feest voor roodvleesliefhebbers!
Voedingswaarden (per 100g)
Energie 636.4 kJ / 152 kcal, Vetten 5,9 g (waarvan verzadigde vetzuren 2,1 g), koolhydraten 0 g (waarvan suikers 0 g), Eiwitten 24,5 g, zout (g) 1,08 g.
Bewaren
Het vlees wordt vacuüm verpakt en bevroren geleverd. Het kan dus direct de vriezer in. Zie etiket voor THT.
Ontdooien
Ontdooi het vlees door het een dag van te voren in de koelkast te leggen. Laat het vlees 30 minuten van te voren op kamertemperatuur komen.
Bereiden
Strooi wat zout en peper op beide kanten van het vlees. Zet een koekenpan of grillpan op hoog vuur en doe een scheutje olie in de pan. Leg de entrecote in de pan en bak het op hoog vuur 2-3 minuten voor medium. Tip: gebruik geen vork, maar een vleestang. Zo verliest het vlees geen vocht. Haal de entrecote uit de pan en laat het vlees 5 minuten rusten onder aluminiumfolie.
Ervaringen
Feilloze ervaring
We werden goed op de hoogte gehouden van de voortgang, bezorging keurig binnen het aangegeven tijdvak. Goed bevroren geleverd en prima verpakt. Heerlijk vlees, dat je bovendien een goed gevoel geeft! Zeker voor herhaling vatbaar.
Een goed gevoel
Het concept: vlees van dieren, die een goed leven hebben gehad, weten wat je eet en een korte keten van betrokken leveranciers spreekt me aan. Het vlees is bijzonder goed, ik zou haast zeggen ouderwets van smaak. Een aanrader voor alle consumenten die kwaliteit boven kwantiteit stellen.
Hoge kwaliteit
Het vlees is zo lekker! Erg hoge kwaliteit vlees, zeer vriendelijke bezorgservice en duidelijke berichtgeving over wanneer we ons pakket mochten verwachten.
Positieve ervaring
Goed initiatief met duidelijk verhaal. Top service en levering en ook een goed stukje vlees!