Edelhert

De grote broer uit de hertenfamilie

Het edelhert Is het grootst op het land levende zoogdier van Nederland en na de eland de grootste soort uit de familie van de hertachtigen in Europa. Net als zijn kleine broertje het damhert is het edelhert ook evenhoevig en is veel te vinden in West en Oost Europa rond de Middellandse Zee.  

De geschiedenis van het edelhert  

Nederland telde in de eerste helft van de twintigste eeuw enkele honderden herten. Na de Tweede Wereldoorlog werd ontdekt dat stroperij en agressief afschot de hertenpopulatie op de Veluwe hadden teruggebracht tot enkele tientallen. De Vereniging tot Behoud van het Veluws Hert werd in 1946 opgericht om te voorkomen dat het edelhert in de Nederlandse natuur zou uitsterven. Met succes!

Kenmerken van het edelhert 

Het edelhert is in de zomer van nature roodbruin van kleur. In september begint de zomervacht Plaats te maken voor de wintervacht, in december is deze volledig vervangen. De zomervacht komt weer terug in mei en is in juli of augustus compleet. Het edelhert is qua afmetingen ook een stukje groter dan het damhert. Het gewei van een edelhert is al gauw zo’n 90 centimeter groot.  

Edelhert vlees kopen

Het vlees van een edelhert heeft een medium wildsmaak en lijkt qua structuur op rundvlees. Voor wild vleesliefhebbers is hertenvlees echt een aanrader! Edelhert zijn net als andere hertachtigen veel bewegende herbivoren. Dit betekent dat ze alleen plantaardig voedsel eten. Het dagelijkse menu van deze herten bestaat o.a. uit gras, wortels, knollen, vruchten, zaden, knoppen, scheuten en loof van bomen.