Geboren in
Nederland
Bio Stoofvlees
Grasgevoerd
€28.75
per kg
10.000+ tevreden klantenMager rundvlees dat perfect is om te stoven of om soep van te trekken. Runderpoulet komt uit de borst van de koe, waar de koe wat minder gespierd is. Dat maakt het vlees heerlijk mals.
6.90
- 1 x 240 g
Bio Stoofvlees
Grasgevoerd
€28.75
per kg6.90
- 1 x 240 g
- Vandaag besteld overmorgen in huis!
- Goed vlees, direct van de boer
- Vlees door klanten beoordeeld met een 9,6
Mager rundvlees dat perfect is om te stoven of om soep van te trekken. Runderpoulet komt uit de borst van de koe, waar de koe wat minder gespierd is. Dat maakt het vlees heerlijk mals.
farmshop.traceability_title
- Oornummer9770
- RasBlaarkop
- Gehouden inNederland
- BoerJoost Vrolijk
- SlachthuisGilles
- SlagerijGrutto / Lindenhoff
- Bezorgd doorTrunkrs / Soocool
Traceerbaarheid
We laten je graag alle stappen zien in onze korte keten, zodat je precies weet waar je vlees vandaan komt. Haal deze informatie na je bestelling gemakkelijk op door de QR-code op je vlees te scannen.
Boer Joost Vrolijk
Scholeksters vliegen je om de oren, een roerdomp verschuilt zich tussen het riet en bijtjes hoppen van bloem tot bloem. Op De Klaverhoeve wordt al sinds 1992 helemaal biologisch gewerkt en dat merk je! Hier kan de natuur helemaal haar gang gaan.
Meer over Blaarkop
De Blaarkop is oer-Hollands en komt al sinds de 14e eeuw (!) in ons land voor. Je herkent het ras aan de witte vlekken (blaren) om de ogen. Het vlees is licht gemarmerd wat ervoor zorgt dat het zeer mals en smaakvol is. Een Nederlands ras om trots op te zijn!
Omschrijving
Omschrijving
Authentiek lekker! Deze biologische poulet komt direct van de beste Nederlandse boeren. Onze boeren werken met aandacht voor de natuur op en om de boerderij heen. De runderen geven door de natuurlijke en rustige manier van opgroeien een kwalitatief stuk vlees met een mooie vervetting.
Runderstoofvlees, ook wel poulet genoemd, komt uit de borst van de koe, waar de koe wat minder gespierd is. Dat maakt het vlees heerlijk mals.
Grasgevoerd vlees
Stoofvlees van grasgevoerde biologische koeien heeft verschillende voordelen ten opzichte van vlees afkomstig van koeien die graan of soja krijgen. Zo is het vlees van grasgevoerde dieren rijker aan gezonde vetten zoals omega-3 vetzuren en bevat het minder ongezonde verzadigde vetten. Daarnaast is het minder belastend voor het milieu omdat de koeien gras eten in plaats van voer wat met kunstmest en bestrijdingsmiddelen is verbouwd. Bovenal hebben de koeien een beter leven doordat ze heerlijk buiten in kruidenrijke weilanden grazen.
21 dagen gerijpt
Onze poulet heeft 21 dagen gerijpt. Dat proces is onmisbaar voor een heerlijke volle smaak en een zachte structuur. Stoofgerechten zoals oma het vroeger maakte!
Voedingswaarden (per 100g)
Energie 449 kJ / 106 kcal, Vetten 2 g (waarvan verzadigde vetzuren 0,8 g), koolhydraten 0 g (waarvan suikers 0 g), Eiwitten 22,1 g, zout (g) 0,1675 g.
Bewaren
Het vlees wordt vacuüm verpakt en bevroren geleverd. Het kan dus direct de vriezer in. Zie etiket voor THT.
Ontdooien
Ontdooi het vlees door het een dag van te voren in de koelkast te leggen. Laat het vlees 30 minuten van te voren op kamertemperatuur komen.
Bereiden
Strooi wat zout en peper op beide kanten van het vlees. Zet een braadpan op hoog vuur en doe klontje boter in de pan. Schroei het vlees dicht tot het rondom mooi bruin is. Haal het vlees uit de pan. Bak een gesnipperde ui en groente naar keuze in ongeveer 5 minuten gaar in het bakvet. Doe het vlees nu terug in de pan en voeg wijn, bier of bouillon toe, zoveel dat het vlees net onder staat. Zet het vuur nu laag en zet de deksel op de pan. Laat het vlees minstens een uur sudderen, totdat het vlees zo zacht is dat het uit elkaar valt.
Ervaringen
Goede service
Kwalitatief goed vlees, je weet hoe het dier geleefd heeft en waar je vlees vandaan komt. Daarnaast ook een snelle klantenservice bij vragen. Top!
Tevreden
Eerste bestelling mag zeker geslaagd genoemd worden: alles prima ingepakt, kan zó de vriezer in. De smaak is heel goed en de QR-code heel handig om een idee te krijgen voor de bereiding. Ook een goed gevoel over de herkomst van het vlees.
Verantwoord genieten
Geweldig vlees met een eerlijke herkomst. Als je dan vlees eet, doe het met mate en met respect voor het dier.
Duurzaam
Goede kwaliteit, Snel en goed geleverd. Vlees uit Nederland dus geen vervuiling door lange transporten.