Bij Grutto bestel je varkensvlees van de beste biologische varkensboeren. De varkens hebben een fijn buitenleven, inclusief grote modderpoel waar ze uitgebreid in kunnen baden. Dat is niet alleen fijn voor de varkens, maar ook het beste voor de kwaliteit van het vlees.
Varkens houden van modder. Niet alleen omdat ze er lekker in kunnen afkoelen en spelen, maar ook omdat het goed is voor hun lichaam. De modder maakt de varkens schoon en zorgt voor een natuurlijke beschermlaag tegen insecten en de zon.
Varkens die door de modder kunnen rollen, hebben meer lichaamsbeweging. Dit draagt bij aan de ontwikkeling van spiermassa. Het vlees heeft daardoor een betere smaak en textuur. Mals en sappig varkensvlees als resultaat.