Bereidingswijze Wagyu reepjes

Je kunt deze vleesstukken snel bakken in een droge pan. Het vlees heeft al vet van zichzelf. Beweeg je pan telkens en na twee of drie minuten is het vlees warm en rood en ready-to-eat. Heerlijk op een salade of met witte rijst en roergebakken groentes. Je kan het natuurlijk ook op de Japanse manier doen en fonduen in de Japanse bouillon (Shabu-Shabu). Een andere optie is Teppan Yaki; bak het vlees snel rondom op een hete plaat met sojasaus en sesamzaadjes, en eet het met witte rijst. Dit kan je ook combineren met een Teriyaki saus, boontjes en roergebakken broccoli of Romanesco bloemkool.

Voedingswaarden Wagyu reepjes (per 100g)

Energie 489 kJ / 116 kcal, Vetten 2,3 g (waarvan verzadigde vetzuren 0,9 g), koolhydraten 0 g (waarvan suikers 0 g), Eiwitten 23,7 g, zout (g) 0,125 g.