Zalm plakjes sockeye
Dit is koudgerookte zalm op zijn best! Gerookte sockeye wordt aanbeden voor zijn zachte structuur en diepe volle smaak.
Zalm plakjes sockeye bereiden
Aan de slag
- 1Haal de zalm plakjes ongeveer 10 minuten van te voren uit de verpakking zodat de zalm goed op smaak komt.
- 2Verdeel de zalm plakjes in een kom. Giet wat olijfolie over de zalm. Daarna giet je nog wat citroensap over de zalm. Laat dit ongeveer 5 minuten marineren.
- 3Verdeel 1 eet lepel aan kappertjes en 1 hand vol rucola over de zalm. En voeg wat zout en peper toe.
Sockeye Zalm Plakjes
Wat zijn zalm plakjes sockeye?
De mogelijkheden met gerookte zalm zijn niet op een hand te tellen. Vanzelfsprekend heerlijk om de plakjes gerookte sockeye zalm bij de borrel te eten of op een toastje te leggen. Of, wat dacht je van een vis-variatie op de traditionele pasta carbonara, een uitgebreide homemade pokebowl of een heerlijke bagel met roomkaas en avocado?
Hoe lang moet sockeye zalm plakjes bereiden?
Voordat de zalm gerookt wordt, word de vis eerst gezouten. Vervolgens wordt de vis koudgerookt en zorgvuldig in plakjes gesneden.
Voedingswaarden sockeye zalm plakjes (per 100g)
Energie 785 kJ / 188 kcal, Vetten 11 g (waarvan verzadigde vetzuren 2,5 g), koolhydraten 0.8 g (waarvan suikers 0 g), Eiwitten 21,8 g, zout (g) 1,3 g.
