Shoarma

Name: Shoarma bereiden en andere recepten
Brand: Grutto.com
SKU: shoarma

Shoarma is een gerecht uit het Midden-Oosten. Daar wordt het normaliter van lams- of rundvlees gemaakt. In Nederland maken we ook shoarma van varkensvlees.

Laat je inspireren...

Shoarma met tzatziki en gegrilde groente

Bekijk dit recept

Romige courgettesoep

Bekijk dit recept

Zalmtartaar met kappertjes

Bekijk dit recept

Kipshoarma bakken

Ingrediënten

360 grkipshoarma

1 klontjeboter

zout en peper

Benodigdheden

koekenpan

Aan de slag

1
Ontdooitip: Haal de kipshoarma uit de vriezer en laat het ontdooien. Dit doe je door het de avond van tevoren op een bord in de koelkast te leggen. Heb je wat minder tijd? Leg het bevroren vlees dan in een pan met lauwwarm water, met de plastic verpakking er nog omheen. Binnen 15 minuten is het dan ontdooid.
2
Haal de kipshoarma een half uur voor het koken uit de verpakking. Leg het vlees op een bord op het aanrecht. Zo kan het rustig op kamertemperatuur komen.
3
Zet een koekenpan op hoog vuur. Doe een klontje boter in de pan en wacht ongeveer 1 minuut tot de boter gesmolten is.
4
Doe de shoarma in de pan en bak het op hoog vuur in ongeveer 5 minuten gaar.

Varkensshoarma

Wat is shoarma?

Shoarma is een gerecht uit het Midden-Oosten. Daar wordt het normaliter van lams- of rundvlees gemaakt. In Nederland maken we ook shoarma van varkensvlees. De shoarma wordt gekruid met zout, paprikapoeder, kurkuma, nootmuskaat, cayennepeper, peterselie, uienpoeder, witte peper, fenegriek, gember, lavaswortel en knoflookpoeder. Het vlees is erg smaakvol en hoeft maar even gebakken te worden. Eet de shoarma traditioneel in een pitabroodje met sla en knoflooksaus. Bekijk de bereiding hieronder.

Hoe lang moet je shoarma bereiden?

Haal de shoarma een half uur voor het koken uit de verpakking. Leg het vlees op een bord op het aanrecht. Zo kan het rustig op kamertemperatuur komen. Zet een koekenpan op hoog vuur. Doe een klontje boter in de pan en wacht ongeveer 1 minuut tot de boter gesmolten is. Doe de shoarma in de pan en bak in ongeveer 5 minuten gaar.

Voedingswaarden shoarma (per 100g)

Varkensvlees (96,6%), zout, paprikapoeder, kurkuma, nootmuskaat, cayennepeper, peterselie, uienpoeder, witte peper, fenegriek, gember, lavaswortel, knoflookpoeder.