Lam shoarma
Lam shoarma vlees is erg smaakvol en hoeft maar even gebakken te worden. Heerlijk op een pitabroodje met knoflooksaus en rauwkost.
Lam shoarma bereiden
Aan de slag
- 1Ontdooitip: Haal het vlees uit de vriezer en laat het ontdooien. Dit doe je door het de avond van tevoren op een bord in de koelkast te leggen. Heb je wat minder tijd? Leg het bevroren vlees dan in een pan met kraanwater, met de plastic verpakking er nog omheen. Binnen 15 minuten is het dan ontdooid.
- 2Haal de shoarma een half uur voor het koken uit de verpakking. Leg het vlees op een bord, op het aanrecht. Zo kan het rustig op kamertemperatuur komen.
- 3Zet een koekenpan op hoog vuur. Doe een klontje boter in de pan en wacht ongeveer 1 minuut tot de boter gesmolten is.
- 4Doe de shoarma in de pan en bak in ongeveer 5 minuten gaar.
Lamsshoarma
Wat is lams shoarma?
Shoarma is een gerecht uit het Midden-Oosten. De shoarma wordt gekruid met zout, paprikapoeder, kurkuma, nootmuskaat, cayennepeper, peterselie, uienpoeder, witte peper, fenegriek, gember, lavaswortel en knoflookpoeder. Eet de shoarma traditioneel in een pitabroodje met sla en knoflooksaus. Bekijk de bereiding hieronder.
Hoe lang moet je lams shoarma bereiden?
Zet een koekenpan op hoog vuur. Doe een klontje boter in de pan en wacht ongeveer 1 minuut tot de boter gesmolten is. Doe de shoarma in de pan en bak in ongeveer 5 minuten gaar.
Voedingswaaden lams shoarma (per 100g)
Energie 787 kJ / 188 kcal, Vetten 10,8 g (waarvan verzadigde vetzuren 5,3 g), Koolhydraten 0,8 g (waarvan suikers 0,1 g), Eiwitten 21,8 g, Zout 1,1 g
