Stoofperen

Stoofperen zoals oma ze maakt? Je vindt hier het basisrecept! Lekker als bijgerecht met de feestdagen of gewoon lekker als toetje doordeweeks.

Ingrediënten

500 ml Rode wijn of bessensap

500 ml Water

7 a 8 el Suiker

8 Peren

2 Kaneelstokjes

1
Schil de peren en snijd de onderkant af. Verwijder eventueel de binnenkant van de peertjes (met een appelboor of mesje).
2
Doe de peren in een kookpan samen met de wijn of sap, het water, de suiker en de kaneelstokjes. Laat de peren zachtjes opstaan voor ongeveer 30-45 minuten.
3
Haal de stoofpeertjes uit de pan en laat de saus verder inkoken. Giet de saus door een zeef over de stoofperen en serveer deze op een schaal. Eet lekker!