Bio Polderhoen

Kippenvlees zoals het vroeger was

Polderhoenen zijn populaire kippen en dat is niet voor niets! Met hun ijzersterke weerstand worden ze zeer geliefd door Nederlandse boeren. Daarnaast heeft het kippenvlees van Polderhoen een stevige bite en authentieke smaak: zoals het vroeger was!  

Kenmerken van Polderhoen 

De Polderhoen is een speciaal ras. Deze Franse kip, de Hubbard, is heel anders dan de gangbare kip. Het is een ras dat langzaam groeit en zeer sterk is. Dit zorgt ervoor dat de kippen erg geschikt zijn om biologisch te houden. Om die redenen is het ras erg populair onder boeren. 

Een gangbare kip weegt na zes weken 2,2 kilo, terwijl de Polderhoen na hetzelfde aantal weken maar 1 kilo weegt. Pas na 11 weken groeit de kip het gewicht van 2,2 kilo voorbij. De kippen krijgen daarom veel meer tijd om te groeien, waardoor ze een langer leven hebben. Dit is niet alleen diervriendelijk, maar ook beter voor de kwaliteit van het vlees. 

Leefomgeving van Polderhoen

De Polderhoenen van Grutto lopen bij boer Bart op de Polderhoenderhof, een biologisch pluimveebedrijf in Lelystad. Op het bedrijf worden kippen op een diervriendelijke en milieuvriendelijke manier gehouden. 

De Polderhoenen hebben een warme stal, zitstokken, gelegenheid om stofbaden te nemen en de ruimte om buiten lekker rond te scharrelen. Buiten is er de mogelijkheid om de schaduw op te zoeken onder de bomen en voedsel te pikken tussen het hoge gras. 

Bart koos voor een sterk ras, juiste leefomstandigheden en goede voeding. Hierdoor hebben de kippen een optimale natuurlijke weerstand tegen ziektes. Zo hoeft er geen antibiotica aan te pas te komen. Door de hoge natuurlijke weerstand blijven de kippen gezond en is er minder uitval ten opzichte van de plofkip. Wel zo duurzaam. 

Polderhoen kippenvlees kopen

Het vlees van de Polderhoen is lekker stevig. Dit komt doordat de kip de tijd heeft gehad op te groeien en genoeg beweging heeft tijdens het leven. We horen wel eens dat ons kippenvlees de smaak van vroeger heeft. Het vlees heeft veel smaak, meer dan bij een plofkip uit de supermarkt.