Peter Oosterhof

De boer en boerderij

Al vijf generaties lang is de boerderij van Peter, in Foxwolde (noord Drenthe) in zijn familie. Sinds een aantal jaar is boer Peter anders gaan boeren. Het gebruik van kunstmest en veel krachtvoer gingen hem tegenstaan. Hierdoor heeft hij het roer omgegooid waardoor hij nu biologisch boert en natuurlijke processen volgt. Wel resulteert dit in minder melk, maar zijn koeien zijn nu veel gezonder! Boer Peter heeft  zonnepanelen op het dak liggen en hij heeft veel aandacht voor zijn kruidenrijke grasland, de natuur en slootkanten.

Super trots is Peter dat hij op deze bijzonder plek het boerenvak mag uitoefenen. De boerderij wordt omringd door natuurgebied, aan de ene kant bos, en aan de andere kant water. Het is een prachtige overgangszone waar ook op het boerenland, ruimte is voor de natuur. Dit resulteert in veel biodiversiteit op zijn kruidenrijke land. Naast het houden van koeien, houdt de boer hobbymatig ook wat paarden en kippen. 

 

 

 

 De dieren en het voer 

Rondom het bedrijf grazen zo’n 110 koeien rond. De boer houdt een mengelmoes van allerlei verschillende soorten rassen, zoals Fleckvieh en MRIJ. De dieren eten voornamelijk gras. Maar wanneer zij niet worden gemolken, krijgen zij ook natuurhooi. Peter wilt de dieren zoveel mogelijk buiten laten grazen, omdat het grazen minder belastend is voor het land als maaien. Daarom zijn de dieren wanneer de draagkracht en de grasgroei het toelaten, buiten.

 Het biologisch boeren van boer Peter, proef je terug in het vlees van zijn koeien. Deze prachtige rassen geven naast melk een heerlijk stukje vlees! Door de natuurlijke en rustige manier van opgroeien geven deze koeien een kwalitatief stuk vlees.