Geboren in
Nederland
Bio Varkensmedaillons
€27.08
per kg
10.000+ tevreden klantenVarkensmedaillons worden uit de varkenshaas gesneden en zijn heerlijk mals en zacht. Het magere vlees is het lekkerst als je het rosé gaart.
6.50
- 2 x 120 g
Bio Varkensmedaillons
€27.08
per kg6.50
- 2 x 120 g
- Vandaag besteld overmorgen in huis!
- Goed vlees, direct van de boer
- Vlees door klanten beoordeeld met een 9,6
Varkensmedaillons worden uit de varkenshaas gesneden en zijn heerlijk mals en zacht. Het magere vlees is het lekkerst als je het rosé gaart.
farmshop.traceability_title
- Groepsnummer817126
- RasWeidevarken
- Gehouden inNederland
- BoerJeroen & Nieske Neimeijer
- SlachthuisWillems
- SlagerijGrutto / Lindenhoff
- Bezorgd doorTrunkrs / Soocool
Traceerbaarheid
We laten je graag alle stappen zien in onze korte keten, zodat je precies weet waar je vlees vandaan komt. Haal deze informatie na je bestelling gemakkelijk op door de QR-code op je vlees te scannen.
Boer Jeroen & Nieske Neimeijer
Kruidenrijk gras, struiken en een enorme modderpoel. De varkens van Jeroen en Nieske leven als god in Frankrijk. In 2012 nam het stel de boerderij over van de ouders van Jeroen en transformeerde het in een biologische varkenshouderij.
Meer over Weidevarken
Het Weidevarken is een innovatief varkenshouderijconcept op een kleinschalige boerderij in Noord-Brabant. De varkens lopen vrij in de wei en krijgen natuurlijk voedsel. Het vlees is van hoge kwaliteit en te koop bij de boerderij. De boerderij en het natuurgebied rondom de varkens zijn toegankelijk voor bezoekers.
Omschrijving
Omschrijving
Deze medaillons komen van biologische varkens die altijd naar buiten kunnen, nooit op roosters staan en vrij kunnen bewegen. Het resultaat is varkensvlees dat je niet meer kent uit de supermarkt of slager.
Het smaakverschil komt door minimale veredeling, een rustige manier van groeien en door het beste voer wat er is, zonder toevoegingen.
Voedingswaarden (per 100g)
Energie 446 kJ / 105 kcal, Vetten 1,7 g (waarvan verzadigde vetzuren 0,8 g), koolhydraten 0 g (waarvan suikers 0 g), Eiwitten 22,4 g, zout (g) 0,2275 g.
Bewaren
Het vlees wordt vacuüm verpakt en bevroren geleverd en kan dus direct de vriezer in. Zie etiket voor THT.
Ontdooien
Ontdooi het vlees door het een dag van te voren in de koelkast te leggen. Laat het vlees 30 minuten van te voren op kamertemperatuur komen.
Bereiden
Strooi wat zout en peper op beide kanten van de medaillons. Verhit een koekenpan op hoog vuur en doe een scheutje olie in de pan. Bak de medaillons in ongeveer twee minuten per kant op hoog vuur rondom goudbruin. Varkensmedaillons zijn het lekkerst als je deze rosé gaart.
Ervaringen
Beloftes waargemaakt
Voor het eerst besteld en smaak en kwaliteit waren absoluut beter dan het beste vlees van de supermarkt. De diervriendelijke veehouding was onze oorspronekelijke reden om te gaan bestellen, maar nu willen we nooit iets anders meer!
Vlotte communicatie
De communicatie rondom de levering was prima. Het vlees was netjes verpakt en heel erg lekker. Gewoon heel 'zuiver' van smaak; een heel verschil met het varkensvlees uit de supermarkt. Voor herhaling vatbaar dus!
Eerlijke prijs
Goed geïnformeerd toen het pakket klaar was en werd afgeleverd. Heerlijk vlees. Fijn dat de boer nu een eerlijke prijs ontvangt. Dat vind ik ook waardevol.
Topkwaliteit
De grootste verrassing is wel de kwaliteit. Erg goed en mals vlees. Wij kopen al jaren geen vlees meer in de supermarkt en kunnen stellen dat het vlees van Grutto sterk aan te bevelen is. Ook voor verzending en verpakking een compliment.