Deze kippenhartjes komen van biologische kippen. De boer geeft ze volop frisse lucht, daglicht en buitenruimte. Ze eten natuurlijk, biologisch voer dat gentechvrij is, en dat proef je.
Kippenhartjes, een goede keuze als je wilt beginnen met het eten van orgaanvlees. Het hart heeft een heerlijk rijke kipsmaak. Kippenhart is net zoals ander orgaanvlees erg gezond door de mineralen en vitamines die in dit vlees zitten.
Energie: 563 kJ / 135 kcal, Vetten: 9 g (waarvan verzadigde vetzuren: 2,5 g), Koolhydraten: 0,5 g (waarvan suikers: 0,5 g), Eiwitten: 13 g
Het vlees wordt vacuüm verpakt en bevroren geleverd. Het kan dus direct de vriezer in. Zie etiket voor THT.
Ontdooi het vlees door het een dag van te voren in de koelkast te leggen. Laat het vlees 30 minuten van te voren op kamertemperatuur komen.
De kleine kippenhartjes zijn fantastisch om een spies/saté van te maken. In Brazilië ligt dit standaard op de barbecue. Probeer het eens! Liever bakken in de pan? Bestrooi de kippenhartjes met kruiden, verhit boter en/of (olijf)olie en bak de kippenhartjes op matige temperatuur in ca. 15 minuten bruin. Regelmatig keren. Let op, wanneer je de hartjes op te hoge temperatuur bakt, wordt het taai.