Box Chapon des Landes
- 1 Chapon de Noël
- 6 repas / 3,2 KG
par repas
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Description
Mon beau chapon, roi des poulets, que j’aime ta garniture ! Le repas de fêtes s’annonce des plus appétissants avec une telle volaille au centre de la table : retrouvez dans cette box un magnifique chapon entier à rôtir.
Ce chapon des Landes pèse approximativement 3,2 KG – à quelques grammes de plus ou de moins près - et est soigneusement emballé dans une poche. Il est livré chez vous dans une box réfrigérée depuis les fermes du Sud-Ouest. Nous ajoutons également dans votre box un thermomètre à viande gratuit et nos instructions de cuisson détaillées pour vous aider à valoriser au mieux votre viande ! Votre chapon est prêt à cuire, il vous faut juste un four bien chaud et un plat adapté pour cuisiner cette belle bête. Pour le prix de 54,95 € vous ravirez les papilles de 4 convives au réveillon ou au repas de Noël. C’est l’équivalent de seulement 9,16 € par personne, pour une volaille française d’exception, en direct du producteur !
Une grande famille et beaucoup de monde à nourrir ? Voici une astuce de la part de nos lutins livreurs pour faciliter encore davantage vos courses festives : commandez deux chapons au lieu d’un, ils seront placés dans le même colis et vous ne paierez alors les frais de livraison qu’une seule fois ! C’est Noël, après tout !
La viande
Le chapon est le grand frère de la poularde : c’est un jeune coq castré à croissance lente. La castration permet de l’engraisser beaucoup plus doucement qu’un poulet non castré tout en respectant sa croissance naturelle. Ainsi, le chapon vit plus longtemps et grandit plus gros, tout en restant « jeune ». Sa chair est donc plus tendre, plus fine, plus juteuse… tout simplement délicieuse !
La viande dans cette box provient de chapons élevés en plein air dans le Sud-Ouest, et nourris avec au moins 80% de céréales produites le plus localement possible, sans OGM, sans additifs ni antibiotiques ! Pour une viande encore plus goûteuse et moelleuse, les chapons sont engraissés aux produits laitiers durant le dernier mois.
Comment ça marche à Noël ?
Choisissez votre box préférée
Vous optez pour le Chapon ou pour la Poularde ? Choisissez et commandez ce qui convient le mieux à votre repas de Noël !
Collecte à la ferme
Lorsque toutes les box seront vendues, nous irons chercher les animaux à la ferme. Nous vous tiendrons informé par email du processus : de la ferme à l'assiette.
La préparation
Les volaillers préparent et emballent la volaille pour une conservation optimale au réfrigérateur ou au congélateur.
Ding dong !
Nous sommes à la porte ! Nous livrons votre colis partout en france dans le respect de la chaîne de froid. Nous vous enverrons un lien de suivi et de localisation afin que vous sachiez exactement quand vous pouvez attendre votre box Grutto.
"Noël est synonyme d’apaisement, de tranquillité et de traditions. C’est l’occasion de se retrouver en famille autour d’un grand festin, pour célébrer notre ferme, nos animaux et toutes les belles choses que nous avons vécues ensemble : j’avoue attendre cette période avec impatience chaque année !"
Benoit Darriaut
Éleveur de chapons Grutto
Une célébration à la ferme de Benoit
De bons éleveurs, qui prennent soin de leurs animaux avec patience et passion. C'est cela que nous cherchons, et nous l'avons trouvé chez Benoit Darriaut ! Sur son exploitation de 60 hectares, nichée au cœur des Landes, il élève poulets, pintades, poulardes et chapons avec dévouement et savoir-faire, comme son père avant lui.
Pourquoi avoir choisi l'élevage de volailles ?
« Ici dans le Sud-Ouest, l’élevage de volailles se fait traditionnellement en extérieur. Nous exerçons notre métier d’une façon unique en France, ce dont nous sommes très fiers. Vous n’imaginez pas la joie que c’est pour moi de voir mes poulets courir dehors, piailler gaiement et picorer dans l'herbe. Ce sont des bêtes fascinantes. Ils demandent une attention toute particulière, mais c’est justement ce qui me plait : c’est diverse au moins, on ne s’ennuie pas ! »
Quand commencez-vous la préparation des fêtes de fin d’année ?
« Noël, c’est la haute saison pour nous, ce qui implique beaucoup de travail et de planification, toute l’année. Il faut que nos volailles soient au top de leur forme le moment venu ! Et puis, il n’y a pas de repos quand on aime ses animaux. Les jeunes chapons par exemple sont particulièrement sensibles durant les premières semaines de leur vie, c’est pourquoi je ne prends jamais de vacances l’été. Je passe tellement de temps avec eux que ma femme me dit parfois de rester dormir dans leur cabane… bon, je ne vais quand même pas jusque-là ! C’est grâce aux consommateurs qui choisissent leur volaille de Noël consciencieusement que nous pouvons préserver notre philosophie d’élevage ; nous leur en sommes très reconnaissants. »
Tout est parfait, la volaille magnifiquement emballée et la livraison exactement au bon moment. Bravo !
