De la ferme à l'assiette, un colis de bœuf livré chez vous

Les Colis de Bœuf Grutto

Une viande nommée plaisir… cela commence par un animal en pleine forme et un sol naturel ! Vous cherchez une viande de bœuf qui a vraiment du goût ? Choisissez une box d’une vache ci-dessous et recevez chez vous un délicieux colis frais en direct du producteur. Toutes nos vaches sont élevées en France en plein air et bien nourries : l’herbe naturelle des prairies, riche en bonnes choses, garantit une viande aux qualités gustatives uniques !

Bœuf

Bio Box Bœuf Limousin

0385

8 coupes de viande différentes
38 repas / 6,2 KG
Finesse et moelleux

139,⁹⁵^€

3,⁶⁸^€ par personne
par repas

Épuisé !

Box BBQ Charolais

6801

9 coupes de viande différentes
54 repas / 8,8 KG
Des grillades d'exception

169,⁹⁵^€

3,¹⁵^€ par personne
par repas

Épuisé !

Box Bœuf Mini Salers

6272

7 coupes de viande différentes
20 repas / 3,1 KG
Une petite box pour les petites faims

74,⁹⁵^€

3,⁷⁵^€ par personne
par repas

Épuisé !

Box Bœuf Salers

6272

8 coupes de viande différentes
38 repas / 6,2 KG
Un caractère bien trempé

129,⁹⁵^€

3,⁴²^€ par personne
par repas

Épuisé !

Qu'est-ce que le bœuf de pâturage ?

Le terme « bœuf de pâturage » n’est pas défini par la loi, et peut donc avoir un sens différent selon le fournisseur de viande qui l’emploie. De manière générale, le bœuf de pâturage fait référence à une viande de bœuf nourrie à l’herbe, et est mis en opposition au bœuf nourri au grain, qui est plus courant, surtout au rayon viande des grandes surfaces.

Chez Grutto, nous utilisons le terme « bœuf de pâturage » pour englober deux aspects fondamentaux de notre mission. D’abord, l’élevage en plein air : toutes nos viandes bovines sont issues de vaches ayant passé la plus grande partie de leur vie en extérieur, au pâturage. Ensuite, l’alimentation des animaux, au plus proche du naturel : notre viande provient de vaches qui ont été majoritairement nourries à l’herbe et aux fourrages sauvages tout au long de leur vie, sauf durant les dernières étapes de l’engraissement.

Pourquoi choisir le bœuf de pâturage ?

Le bœuf de pâturage est typiquement issu d’un mode d’élevage plus durable, plus extensif et plus respectueux du bien-être animal que le bœuf nourri au grain. La viande principalement nourrie à l’herbe est ainsi largement acceptée comme étant plus saine, plus savoureuse et plus éthique qu’une viande uniquement nourrie au grain.

Choisir le bœuf de pâturage, c’est un meilleur choix pour votre santé, pour vos papilles et pour la planète !

Pourquoi choisir Grutto ?

Viande 100% traçable

Vous savez exactement d’où provient ce que vous mangez, et soutenez l'élevage bovin français.

Viande de pâturage

Les vaches sont élevés en plein air au cœur des belles prairies françaises dans le respect des sols et de la biodiversité.

Respect de l'animal

Élevage doux soucieux du bien-être animal, et zéro gaspillage. Tout l’animal est utilisé, du museau à la queue.

Livrée chez vous réfrigérée

Pièces de viande sous vide pour une conservation optimale, au réfrigérateur ou au congélateur !

Le bœuf de pâturage est meilleur pour la santé

Le bœuf de pâturage contient (beaucoup) moins de graisse que le bœuf nourri au grain, ce qui est déjà une bonne nouvelle. Mais c’est aussi la composition spécifique de sa graisse qui le rend plus sain :

Le bœuf nourri à l’herbe offre un meilleur équilibre d’apports en « bonnes graisses », les acides gras Oméga-3 et Oméga-6, qui sont essentiels pour l’organisme. Consommés en quantité raisonnable, ces acides gras linoléiques polyinsaturés protègent le système cardiovasculaire, aident à prévenir de nombreuses maladies comme le cancer ou l’ostéoporose, et stimulent les défenses immunitaires.
L'alimentation naturelle dont bénéficient les vaches de pâturage donne à leur viande une densité plus élevée en antioxydants vitaux tels que la vitamine A et la vitamine E, qui contribuent fortement à la croissance de notre corps et à la santé de nos yeux et de notre peau.

Le bœuf de pâturage est plus éthique

Consommer du bœuf de pâturage, c’est soutenir :

1. De meilleures conditions de vie pour les animaux. Leurs besoins nutritionnels et comportements naturels sont respectés, ils ont de l’espace et du temps pour grandir, ils sont en meilleure forme physique et psychologique et sont moins sujets aux maladies.

2. Une agriculture régénératrice, davantage en harmonie avec la Nature. En France, le bœuf de pâturage est nourri à 90% avec une nourriture produite localement grâce aux ressources disponibles (de belles prairies vertes arrosées de l’eau du ciel !). L’herbe, si laissée à l’état sauvage ou fertilisée le plus naturellement possible comme le font les éleveurs Grutto, capture l’humidité et le co2 dans le sol, contribuant ainsi à lutter contre la désertification et le réchauffement climatique. Les prairies sont également un habitat naturel pour de nombreuses espèces de plantes et d’insectes, et favorisent la biodiversité des écosystèmes.

Mangez mieux, mangez sain, mangez du bœuf de pâturage !

Voilà comment ça fonctionne !

Choisissez votre box

Cliquez sur la box souhaitée et commandez votre colis. L'animal ne sera abattu et transformé que lorsque 100% de sa viande sera vendue. Nous vous tiendrons au courant par e-mail de l'avancement tout au long du processus.

Abattoir et Maturation

Nous laissons maturer la viande pendant ± 15 jours. C’est un processus essentiel pour l’obtention d’une viande extra tendre et savoureuse. Vous pouvez alors compter environ 3 à 4 semaines entre la commande et la livraison de la box à votre domicile.

Emballée par repas

Vous recevrez votre part de l'animal sous forme de box. Elle contient différents morceaux de viande qui sont emballés par repas pour ± 2 personnes. Nous vous invitons à consulter la descritpion des différentes box pour savoir ce qu’elles contiennent exactement.

Livrée réfrigérée

Votre box sera livrée réfrigérée partout en France métropolitaine (à l'exception de la Corse) et à Monaco. La veille de la livraison, vous recevrez un email de Chronofresh avec un numéro de suivi.

Mangeons mieux, mangeons Grutto.

Grutto vous reconnecte avec l’origine de votre viande : les producteurs, les animaux et la Nature. En choisissant Grutto, vous vous assurez de toujours avoir une meilleure viande à la maison, sans effort. Vous soutenez un éleveur français engagé pour le bien-être animal et la préservation du sol...
En fait, vous mangez de la viande pour le changement !